Herberstein

Útban Csehország felé eltöltöttünk egy kellemes estét Linzben. A főtér megtekintése után elhatároztuk, hogy a környéken vacsorázunk, így találtunk rá a Herberstein étteremre. Az ajtóban álló pincér hölgy kellemes kerthelyiségbe vezetett, ajánlott egy kétszemélyes asztalt és átadta az ét- és itallapot. A választék mindkettőn megfelelő volt.A rendelést egy pohár Veure brut pezsgővel kezdtük, amit azonnal kihozott a barátságos pincér. A pezsgő hőmérséklete megfelelő, íze, illata igen kellemes volt. Első fogásnak hideg gyümölcslevest kértünk, melynek íze hőmérséklete és állaga jó volt, de semmi különleges nem mondható el róla.Főételként sült báránygerincet rendeltem, hozzá helyi száraz fehérbort. Itt szeretném megjegyezni, hogy nagyon szeretem a bárányhúst, ahol van az étlapon mindig azt rendelem, így megfelelő összehasonlítási alappal rendelkezem. Sajnos igen ritkán sikerült kiváló minőségűt kifognom. (Pl. Pavilon de Paris, Budapest, Provance, Franciaország és még egy- két étterem a nagyvilágban.) Kb. félórás várakozás után megérkezett a báránygerinc, ami igazán kellemes meglepetés volt számomra. Frissen sütve, forrón, látványosan tálalva, kellemesen fűszerezve, vajpuhára pácolva és sütve kaptam. A vacsora igazi élmény volt számunkra, annak ellenére, hogy ára még osztrák viszonylatban is magas volt. Az ízélmény és a kellemes környezet miatt a magas ár ellenére mindenkinek javaslom.

Wir sind regelmäßig dort um romantische Abende zu zweit zu verbringen. Ambiente ist unschlagbar, essen sowieso.Personal ist stets freundlich zu uns, könnte mich über die ganzen Jahre gesehen an nichts schlechtes erinnern!

Bij binnenkomst al verrast dat er zo'n leuk restaurant verdeeld in diverse ruimtes zit. Als voorgerecht werd ons geadviseerd voor 1 persoon een sushimi schotel en daar beide van te eten Echt goed. Als hoofdgerecht Surf en Turf met biefstuk van de haas en gamba's. Heerlijk en afgesloten met apfelstrudl en ijs. Dit met bier en wijn voor 120 euro Geweldig en gezellig.

Das Ambiente ist dezent und unaufdringlich, der Service schwankt von Besuch zu Besuch, fällt jedoch nie negativ auf - von der ohnehin überdurchschnittlichen Küche hebt sich jedoch das grandiose Sushi noch mal ab, hierfür nimmt man gerne auch etwas längere Wartezeiten in Kauf.

Wir haben an der Sushi Bar platzgenommen, der Aperitif war ganz in Ordnung aber nichts besonderes. Die Speisekarte mussten wir uns selbst vom Nebentisch besorgen. Bei der Vorspeise wurde meine Miso-Suppe vergessen, die zweite haben wir bekommen (Gambas). Das Sushi war gut ( Herberstein Mix ). Meine Nachspeise katastrophal ( Salzburger Nockerl - innen geronnen-fast flüssig ), der Sorbet-Mix ganz okay. Das Service war eine totale Katastrophe, auch auf den Nebentischen. Uns wurde nichtmal zur Nachspeise ein Besteck gebracht, der Kellner hat diese auf den Tisch gestellt und ist gleich wieder verschwunden, obwohl wir noch nachgerufen haben. Dann sitzt man vor einem Sorbet und keiner kommt mehr. SCHADE... Wir werden nicht mehr hingehen.

Nach 10 Jahren habe ich es wieder einmal versucht, im Herberstein in der Altstadt ein Abendessen mit einem Freund zu "genießen".Kurz zusammengefasst:Service unfreundlich, ungepflegt und in allen Hinsichten leider keine Ahnung von guter Gastronomie.Das Essen war lauwarm, der Fisch trocken, nicht einmal der Espresso schmeckte gut.Die Weinempfehlungen zu den einzelnen Gerichten leider auch sehr dürftig.Das Lokal eignet sich absolut nicht als Speiserestaurant. Daneben die laute Bar.Das dumpfe Licht, so dass man die Speisen kaum sieht.Absolut nicht empfehlenswert.Preis - Leistungsverhältnis völlig indiskutabel.

Wir waren schon mehrmals im Herberstein zum Abendessen und es war, wie immer, perfekt! Sehr gute Auswahl und kein Problem bei Änderungswünschen... Preis-Leistung gehoben aber durchaus angemessen... wir kommen wieder... ;-)