Tafelhuus

Als Hotelgäste(3P) haben wir uns für das Abendessen im Restaurant entschlossen. Die Karte lag schon im Hotelzimmer auf und das übersichtliche Angebot war uns bereits bekannt. Umso erstaunlicher war es, dass die Karte im Restaurant unterschiedlich war. Der Service ist definitiv nicht die Stärke dieses Lokals. Vom Hinsetzen bis die Getränke auf dem Tisch standen vergingen mehr als 30 Min. Die Lieferung eines normalen Kaffees dauerte gemessene 15 Minuten! Das Essen war nichts Besonderes und eindeutig zu teuer. Zum Beispiel: 2 kleine Wiener-Schnitzel (ca. 10x5cm) eine handvoll Pommes für 21€. Eigentlich sehr schade, da das Lokal wirklich sehr schön wäre.

Wir waren im Hotel Wonnemar, zu dem dieses Restaurant gehört. Ich bestellte das Rosarote-Thunfischsteak. Der Thunfisch auf meinem Teller war verkocht, grau und gummiartig. Ich habe es zurückgeschickt. Ich denke, ein guter Koch sollte die Selbstkritik haben, so etwas nicht serviert zu bekommen. Das neue Thunfischsteak war etwas besser, aber nicht viel. Ich glaube, sie hatten keine guten Köche.

Die Atmosphäre ist schön dort und das Personal sehr freundlich. Man kann sich an 2 Kaffeeautomaten mit Kaffeespezialitäten eindecken. Es gibt aber auch Filterkaffee in Kannen, wie üblich halt. Das Essen ist in Ordnung. Nicht aussergewöhnlich, aber gut. Der Preis von 22€ pro Person aber nicht gerechtfertigt. Viel zu hoch. Dafür ist das Frühstück nicht besonders genug. 15€ wäre fair. Es gibt für Kinder ein Spielzimmer und für Teenager ein Konsolenzimmer.

Wir haben im Hotel übernachtet und beim ankommen das Brunch probiert. Der Fisch wurde leider zweimal getötet. Die Curry-Putenpfanne schmeckte einfach nur nach Curry und Sahne. Der dicke Hammer war dann die Rechnung. 25,- € pro Person. Den Punkt gibt es für den netten Service. Ansonsten unterirdisch.

Speisekarte sehr übersichtlich und sehr hochpreisig, was sich nicht grundsätzlich ausschließen müsste. Die Gerichte extrem klein und völlig geschmacklos. Ich hatte Tunfischtatar auf einer Avocadomousse, die noch nie eine Avocado gesehen hat und nur im Ansatz ein wenig nach Dill schmeckte. Bei meinem Zander war der Wirsing mit dem Wildreis komplett ohne Salz und die "Hummersoße" war nur rot gefärbte aufgeschäumte Sahne. Wir haben uns gefragt, wozu der Vorspeisenbrotteller incl. Messer aufgedeckt war, es gab keinen Brotkorb/ Dip vorweg und Brot haben wir sogar extra ordern müssen. Der Service war eher bemüht als professionell, z.B. wird kein Wein nachgeschenkt, was man bei den Flaschenpreisen erwarten dürfte.

Leckeres Essen, Steak genau richtig, rind carpaccio meiner Frau mit ruccola Salat auch lecker...Portionen eher übersichtlich

Die Gestaltung des Restaurants ist sehr schön. Über das Internet haben wir schon gesehen, dass die Preise hoch angesetzt sind und waren mit entsprechender Erwartung auf das Essen gespannt. Das Brot mit dem Olivendip war in Ordnung. Das Zanderfilet war schön knusprig, aber eher geschmacksneutral. Der Reis im Wirsingbeutel ungesalzen und auch die Krabbensoße hat ihren Namen nicht verdient. Ein Hauch einer Soße. Ebenso beim Hirschkalbsrücken. Warum wird da gespart? Die Bedienung fragte auch nicht, wie das Fleisch sein soll, sondern es kam einfach medium. Die Anrichtung ist ok, nur die Teller viel zu groß, sodass man da schon den Eindruck von kleinen Portionen erhält, entsprechend der Preisgestaltung. Am schlimmsten war die Panna Cotta mit Zimt-Zwetschgen-Ragout. Der Zimt war überhaupt nicht präsent und die Panna Cotta wirklich eiskalt, sodass der Geschmack gar nicht zu Tage kam. Man konnte ein wenig Zitrus rausschmecken, ansonsten war sie sehr unkreativ und einfallslos und viel zu geleelastig. Wenn sich das Restaurant nach außen hin so gehoben und mit der Verwendung tollster, regionaler Zutaten schmückt, sollte genau dies auch beim Kunden ankommen. Ansonsten ist bald Schluß mit dem Tafelhuus oder dem Koch. Nur auf Saisongäste kann man nicht setzen, sondern sollte die Einheimischen auch mit überzeugen und dafür stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis in keinster Weise.