Restaurant Waldhorn

Sehr gutes Essen, sehr schöne Atmosphäre. Ein perfekter Ort für ein tolles Abendessen! Aber es hat seinen Preis, ist das Geld wert, aber nicht für jeden Geldbeutel

Wir sind zu unserem Hochzeitstag mit hohen Erwartungen an ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in Baden Württemberg nach Waldhorn gefahren. Wir hatten das feste Menü mit Weinroute, das definitiv seine Auszeichnung verdient hat, alle Gerichte kreativ, gut präsentiert und gut serviert von freundlichem Personal. Die Weine waren perfekt auf die Gänge abgestimmt, die mit ausgewogenem Geschmack und ohne Überkompliziertheit ausgeführt wurden. Obwohl der Ort ungewöhnlich ruhig war und wir einen späten Tisch gebucht hatten, waren wir nicht gehetzt und fühlten uns nicht überfordert. Wir empfehlen das Waldhorn für ein gutes kulinarisches Erlebnis, ein Stern hinter dem perfekten, da der Preis für lokale Kunden wahrscheinlich hoch ist und diejenigen, die von weiter weg kommen, keine Unterkunft haben werden, die näher als eine 10-minütige Taxifahrt ist. Für uns war der Abend aber gut verbracht.

Wir haben hier an einer Familiengeburtstagsfeier teilgenommen. Der Raum bot Platz für 22 Personen, ohne zu viel zu quetschen. Das Essen war gut präsentiert und sehr effizient für die ganze Gruppe mit wenig Aufhebens serviert. Die kleinen Extras, die Sie von einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant erwarten, waren sowohl lecker als auch auffällig. Das Hauptgericht, das wir hatten, war Steak und es war von der Sorte zum Schmelzen im Mund. Das Personal war effizient und unaufdringlich und servierte Speisen und Getränke für alle Altersgruppen, einschließlich einiger Vegetarier und Zöliakie-Betroffener, ohne viel Aufhebens. Eine rundum sehr gute Erfahrung.

Ein Michelin-1-Stern-Restaurant, das diesen Stern verdient, auch wenn es nicht die "Fantasie" anderer/ähnlich bewerteter Restaurants bietet. Alle Gerichte (ich hatte) waren einfach perfekt. Die Wachtelbrust als Vorspeise war auf den Punkt rosig, die Entenleber passte sehr gut zum Rubarb und das Lamm war saftig und lecker. Der Service war freundlich und aufmerksam und die Preise sind sehr vernünftig für die gebotene Qualität.

Meine Familie und ich waren immer scharf auf lokales, mit Michelin-Sternen ausgezeichnetes Essen und aßen hier am zweiten Weihnachtstag zu Mittag. Wir nahmen alle am 5-Gänge-Menü teil und das Essen war wunderbar. Der Stil ist eine schöne Mischung aus Französisch und Deutsch, mit raffinierten Noten, aber ohne ausgefallene Fussel, die den wunderbaren Geschmack von erstklassigem Essen stören. Die Größe der Portionen ist ziemlich groß und Sie werden definitiv nicht hungrig bleiben. Die Auswahl an Weinen ist ebenfalls gut und Sie werden sicherlich eine schöne Flasche finden, die Ihr leckeres Essen begleitet. Die Einrichtung ist sauber und modern, passt aber dennoch gut zum alten Haus. Ich würde mich auf jeden Fall über einen zusätzlichen Stuhl an den Tischen freuen, um meine Handtasche darauf abzustellen, da ich sie nicht gerade auf den Boden stellen möchte. Nun zum Nachteil. . . obwohl alle sehr freundlich und warmherzig sind macht mich jedes Mal total verrückt, wenn die Qualität des Service nicht mit der Qualität des Essens übereinstimmt. Es scheint, als ob einige der Kellnerinnen überhaupt keine professionelle Ausbildung erhalten haben, da Speisen und Getränke ständig in der falschen Reihenfolge serviert wurden, wir sogar unser Wasser selbst nachfüllen mussten und etwas mehr Brot nur nach Aufforderung serviert wurde. So etwas kann einmal passieren und es mag kleinlich erscheinen, dieses Thema so zu betonen, aber alles könnte total großartig und perfekt sein, wenn nur 4 Sterne für das Essen und ich hoffe, beim nächsten Mal den 5. Stern hinzuzufügen!

Die Zubereitung der Speisen ist auf jeden Fall einen Michelin-Stern wert. Meist klassisches Französisch. Schwarze Nüsse sind speziell marinierte Nüsse, ich habe sie im letzten Jahr dreimal gegessen. Weinkarte und Atmosphäre sind lässig und die Dekoration ist ein wenig zurückhaltend. Menü und Essen sind sehr lokal oder regional, können regionalistisch sein. Ein Gefühl von Urlaub fehlt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ziemlich gut. Kreditkarten werden akzeptiert!

English - ItalianoDas Ambiente ist wirklich angenehm und ruhig. Der Service war von Anfang an sehr freundlich. Wir hatten beide ein 5-Gänge-Menü. Alle Speisen, die serviert wurden, waren sehr gut, ausgewogen und überraschend zugleich. Der eine oder andere Teller war vielleicht etwas zu "brav" (aber nicht geschmacklos oder langweilig!). Das ist nicht Baiersbronn, aber auch nicht weit weg ... Wir haben unseren Aufenthalt genossen und kommen sicher wieder. Übrigens: Einen Michelin-Stern kann man nicht kaufen, aber man kann ihn leicht verlieren. Die Art, Speisen zu präsentieren, ist in Europa ganz anders und Kellner werden sich wahrscheinlich nicht vorstellen – das ist ein Punkt der kulturellen Vielfalt zwischen Europa und den USA (und anderen Ländern), der nichts mit Respektlosigkeit zu tun hat. Es ist einfach ungewöhnlich. Wenn Sie sich nicht erinnern, was Sie bestellt haben, aber wissen möchten, was auf Ihrem Teller liegt, zögern Sie nicht, die Kellnerinnen zu fragen. Sie erklären Ihnen freundlich alles und wenn sie es nicht können, rufen sie den Küchenchef an - er kennt jede Linse auf Ihrem Teller mit Namen. Dies ist eines der besten Restaurants im Dreieck Stuttgart - Böblingen - Tübingen. Es ist nicht billig, aber es ist jeden Euro wert.L'ambiente è gradevole e calmo. Dal primo momento ci siamo incontrati molto bene. Il servizio è molto gentile quasi familiare e senza il tocco tipico artificiale di questo tipo di ristoranti. I cibi serviti sono di qualità pregiata e molto buoni, a volte forse un po' "bravi" (pero niente insipidi). Non stiamo a Baiersbronn communque parliamo di alta gastronomia. Torniamo!Provate i canederli di ricotta, Topfenknödel - buonissimi.