Sushi Bar

Leider ist mir für den Preis auf dem Rollband kaum etwas geboten worden. Alles sehr kalt und überhaupt nicht liebevoll zubereitet. Mehr Reis als alles andere. Außerdem ist er klumpig und schmeckt nicht. Heiße Speisen muss man zusätzlich bezahlen. Zum Nachtisch gibt es nur Banane mit Honig. Eigentlich nur einen Stern wert. Für die nette Bedienung gebe ich den zusätzlichen zweiten Stern.

Samstagabend All-u-can-eat Running Sushi für drei. Schöne Umgebung, gute Auswahl im Angebot, die in einem süßen Zug fährt. Gemischtes Service-Erlebnis: Aufmerksam bei der Annahme von Bestellungen, aber sehr langsam beim Servieren von Vorspeisen, Getränken usw.

Als sie ein Familienmitglied besuchte, das seit mehreren Jahren kein Sushi mehr gegessen hat, war sie begeistert, als wir es zum Geburtstag vorschlugen, aber sie sagte: "Oh, das wird in Deutschland so teuer!" So waren wir sehr angenehm überrascht, dass die Sushi Bar ein 19,99 Euro "All You Can Eat"-Special hatte. Alle waren sehr freundlich und unser Geburtstagskind war begeistert, ihr Gesicht mit Sushi zu stopfen, und sie liebte den Sushi-Zug anstelle des üblichen Fließbandes. Eine kleine elektrische Modellbahnstrecke umrundet den Sushi-Koch, und die Lokomotiven ziehen Tieflader mit Sushi-Tellern darauf. Sie sagte, alles, was sie aß, war sehr gut. Ich dachte, die Miso-Suppe sei die beste, die ich je gegessen habe, und obwohl ich selbst kein so großer Sushi-Fan bin und nicht einmal sagen konnte, was ich aß, war alles, was ich probierte, gut und schien frisch zu sein. Die Familie (ich nehme an), die das Restaurant führt, war sehr freundlich und freute sich, dass sie sich amüsierte. Dies war mein erstes Mal in einer "richtigen" Sushi-Bar, und es war mir ein wenig peinlich, all die kleinen Teller zu stapeln, aber sie lächelten einfach weiter und fügten dem Zug weitere Dinge hinzu. Es gab keinen Druck oder Schuldgefühle, sie schienen nur erfreut, dass wir es genossen. Tolles Angebot für ein sehr gutes Essen, ein netter, ungezwungener kleiner Ort, es schienen viele Stammgäste zu kommen oder zum Mitnehmen abzuholen.

Naja, so stellt sich ein Laie wohl Sushi vor. Hauptsache, es wird auf einem Zug serviert. Ich glaube, dass man richtiges gutes Sushi nur in einem japanischen Restaurant bekommt. Und dieses hier ist kein japanisches Restaurant. Ich empfand die Atmosphäre hier eher unruhig und nicht sehr einladend. Da gibt es deutlich bessere Adressen in der Nähe.

Sushi-Menüs und à la carte. Preis ist höher als bei gängigem Thekensushi, aber in Münster gibt es wenig Konkurrenz. Die Qualität von Fisch und Reis ist gut. Der Reis scheint kunstgerecht leicht mit Sushinoko verarbeitet zu sein, was viele südasiatische Sushitheken und geschweige denn Supermarktsushi einfach ignoriert. Die normalen "California" rolls sind etwas einfallslos mit zuviel fake crab. Sojasoße und Ginseng ausreichend, der Ginseng ist gut. Leider verdirbt bei insgesamt guter Qualität die Wasabi-Zubereitung den ganzen Genuß. Handgeformt ist schön und gut, aber die Mischung ist zu gestreckt und schmeckt mehr nach Mehl als nach Wasabi mit einem unangenehmen Nachgeschmack. Serviert wird auf ansprechende Weise.

EIne waschechte Sushi Bar mit frisch zubereitetem Sushi, das stilecht auf einer um die Bar fahrenden Eisenbahn präsentiert wird. Die Eisenbahn ist zum Mittagstisch allerdings nicht in Betrieb, dafür bestand auch keine Notwendigkeit zur Reservierung.Es gibt eine sehr reichhaltige Auswahl unterschiedlichster Fisch- und Gemüsehappen, die Suppenauswahl ist limitiert..Die Getränkeauswahl ist begrenzt, aber okay. An bestimmten Abenden (Dienstag, Donnerstag, Sonntag) gibt es All-You-can-eat Angebote.

Das Sushi war okay, aber nicht der Renner. Auch die Nudeln waren nicht der Hit und in den Bananen-Bällchen habe ich zwei Haare entdeckt. Also nicht unbedingt zu empfehlen.