Umaii

Ich bin heute gegangen, weil ich nach Gyozas gesucht habe. Das Restaurant sieht sehr cool, modern und sauber aus. Dann kam der Service ... für Kinder gibt es nichts Einfaches. Wenn Sie Kinder haben, suchen Sie normalerweise nach einer Art Tempura-Huhn oder Fisch, nichts, was für ein Kind unerklärlich ist. Wir bestellen. Ich bin sehr vorsichtig, weil ich schwere Allergien habe. Und dann ging ich los, um etwas für mein Kind zu kaufen. Ich habe das auf der ganzen Welt getan. Kam zurück, die Kellnerin kommt, sieht uns an, als wollte sie uns schlagen, sagt, er (mein Kind) muss sein Zeug unter dem Tisch essen, weil es dem Koch peinlich ist? Ehhh? Ok, ihr Haus, ihre Regeln. Das Essen kam ... Gyozas war großartig. Mein zweites Gericht war nicht das, was ich bestelle. Ich rufe die Kellnerin an. Sie sagt, nein, das bestellst du. Ich bin also im Unrecht, ich weiß genau, ich sage nein, das ist nicht, sie dreht sich um, sagt Entschuldigung und geht! Aha? Also muss ich etwas essen, was ich nicht wollte, und bekomme nicht die Chance, das zu bekommen, was ich wirklich wollte. Mein Mann wechselt mit mir das Gericht. Das Essen ist gut, nichts von dieser Welt. Also warte ich jetzt auf mein Dessert, keine Kellnerin kommt an den Tisch. Ich sage mein Geld, meine Zeit ... das letzte Mal, wenn ich komme.

Ich kann wirklich nicht beurteilen, ob es hier wie in Japan schmeckt, denn ich war noch nie in Japan. Doch letztlich ist für mich eins entscheidend: Es schmeckt richtig lecker. Und - Vorteil der meisten asiatische Küche - es liegt nicht schwer im Magen! Also ran an die Ramen, es lohnt sich...

Wir haben uns das Restaurant Umaii in der Leipziger Innenstadt für unseren Tagesausflug ausgesucht. Es wirkte von außen sehr ansprechend und das Ambiente ist äußerst gelungen. Sitzmöglichkeiten waren, bei schönem Wetter, sowohl drinnen als auch draußen gegeben. Das Personal war nett, aber auch nicht allzu aufmerksam. Sonderwünsche oder Nachfragen gab es nicht, ebenso müsste man sich - falls man etwas wollte - auf sich aufmerksam machen. Keine Katastrophe, jedoch wäre eine kleine Anmerkung diesbezüglich angebracht, da ich glaube nicht die einzige zu sein, die dieses Gefühl hegt.Die Getränke-Karte war vielfältig und sehr interessant, gerade für die Sommerzeit eigenen sich die Limonaden sehr gut zum erfrischen, auch wenn sie etwas klein für den Preis waren.Das Essen war lecker, jedoch nichts außergewöhnliches. Ich hatte zunächst die Okonomiyaki - nach Umaii-Style, von welcher ich hoffte sie seinen ein bisschen dem japanischen Original angehaucht, jedoch würde ich da enttäuscht. Geschmacklich war das Gericht eher unspektakulär und dementsprechend hat es mich auch nicht zufrieden gestellt. Deswegen rankte ich mich dazu durch das Gericht umzutauschen ... da ich es wirklich nicht essen wollte und nach zwei Bissen maßlos die Freude daran verlor. Das Umtauschen stellte sich als eher kleines Problem heraus. Die Bedienung ließ sich jedoch nicht die Möglichkeit nehmen mich im Bezug auf diese Fehlentscheidung zu tadeln. Nach einer kurzen Diskussion entschied ich mich das Gericht gegen die Rahmen unten abgebildeten Rahmen einzutauschen. Die Rahmen an sich waren sehr lecker, auch das Donkatsu meines Mannes waren sehr gut, jedoch muss man zu den Rahmen sagen, dass sie mit sehr viel Topping kommen, welche auch den Geschmack der Brühe unnötig beeinflusste. Eine sehr unnötige Kritik, dennoch musste ich so viel davon übrig lassen, dass es mit schon fast leid tat. Die Kritik auf den Seiten über die Brühe und die Vielfalt der Auswahl würde ich nicht ganz unterstützen. Sie bieten mittlerweile wirklich unterschiedliche Ramen an, die auch etwas - wenn auch nicht überragend oder beeindruckend - unterschiedlich sind. Die Brühe zu den Ramen ist in der Tat nichts besonderes und auch etwas milder. Wahrscheinlich um sich den europäischen Geschmack anzupassen. Gegen Original-japanische-Rahmen können diese allerdings nicht konkurrieren. Zum Schluss bevor wir gegangen sind haben wir uns noch das selbstgemachte Eis und die frischen Onigiris bestellt. Das Eis war wirklich wunderbar! Jedoch war ich von den Onigiri eher enttäuscht, der Reis fiel auseinander und die Füllung schmeckte mäßig gut dafür, dass sie als "frisch" beworben wurden. Das Preis-Leistungs- Verhältnis war O.K. Die Portionen haben gut gesättigt und in Anbetracht der Lage war es völlig in Ordnung, nur geschmacklich hat es oft nicht gepasst. Trotz allem ein schönes kleines Restaurant

Anfänglich als das Umaii neu war hatte man eine tolle auswahl an Ramen die mit unterschiedlichen Inhalten kamen, mittlerweile ist in jedem Ramen das selbe drinne (einiziger unterscheid den man wählt ist das fleisch) auch gibt es keine verschiedenen größen mehr sondern nur noch eine.Bei den Zutaten wurden zudem auch das Naruto und die Lotuswurzeln weggelassen, gibt es scheinbar gar nicht mehr. :/Als ich das letzte mal da war musste ich 30 Minuten warten bis sich endlich mal einer der 2 derzeitig anwesenden Kellner zu mein Tisch begab. Essen kam dann relativ schnell aber war wie gesagt bei weiten nicht mehr so gut wie früher. Ziemlich geschmacklos und langweilig.Nach dem Essen musste ich dann wieder 30 Minuten warten um zahlen zu können, obwohl ich den Kellner direkt gewunken habe nachdem ich fertig war und er mich auch auf jedenfall bemerkt hat... Wie schon gesagt wurde die Speisekarte extrem reduziert und ist nun nur noch ein Blatt Papier auf dem Tisch. Für den Preis der Speisen könnte man eigentlich mehr erwarten (bzw. den alten Standard erwarten)

Das Essen war für den Preis gut portioniert, aber nicht authentisch japanisch und enttäuschend im Geschmack. Würde es nicht empfehlen.

Habe ein schönes Enten-Ramen

Ich war am 15.05.2017 dort und bestellte einen Quick Ramen und 3 Gyozas. Die Gyozas kamen frittiert (!). Ich war schon oft in Japan, Habe dort noch nie frittierte Gyozas gesehen, wenn, dann sind diese gedämpft oder gebraten. Die Brühe eines Ramens ist üblicherweise eine stundenlang gekochte Schweinebrühe ( außer Misoramen) mit intensivem Aroma/Geschmack. Dieses Ramen war extrem geschmacksneutral und absolut enttäuschend. Selbst Instant Ramen schmecken leider besser.Wenn man in Deutschland richtig Ramen essen möchte, ist dies leider nicht der richtige Ort. Empfehlen kann ich Jun Ramen in Frankfurt, Takumi in Düsseldorf und Zipang in Hamburg.Sorry für die schlechte Bewertung, aber ich möchte andere vor einer Enttäuschung bewahren.