Das Scheibenhardt

Ich hatte Geschäftspartner zum Essen eingeladen. Die Bedienung kam an den Tisch und zählte auf was auf der Karte alles nicht mehr zu haben sei. Nachdem wir uns aus den verbleibenden Gerichten etwas ausgesucht hatten, wurde uns mitgeteilt dass dieses Gericht ebenfalls "aus ist". Wir haben dann etwas anderes bestellt. Einem meiner beiden Gäste wurde dann das falsche Gericht zubereitet. Es täte ihnen Leid aber es würde weitere 20 Minuten brauchen das richtige Gericht nachzuliefern. Als Entschädigung gab's einen Grappa. Von dem hätte mein Gast gerne ein zweites Glas bestellt. Aber da war die Flasche leer. Das war peinlich. Diese Sportgaststätte hat mich gesehen.

Üblicherweise bin ich vom Essen im Scheibenhardt schwer begeistert. Dieses Mal leider nur Mittelmaß.Als Vorspeise ein kleiner César Salad: Geschmacklich okay, leider waren die Croutons extrem klein und der Salat komplett in Dressing ertränkt.Danach das US T-Bone (550g, 55€): geschmacklich gut, schwamm leider in Butter (weniger wäre besser gewesen) und auch die Garung habe ich schon besser erlebt: bestellt war medium-rare, geliefert wurde (mit etwas gutem Willen) medium.Da ich mit Geschäftspartnern dort war, hatte ich keine Lust auf Diskussionen mit der Küche, privat hätte ich direkt Feedback gegeben.

Wir waren zu einem 70. Geburtstag eingeladen und sind doch mehr als enttäuscht zurück gekommen.Im Einzelnen:1) Das Ambiente hat mit einer Bahnhofskneipe eine gewisse Ähnlichkeit.2) Die Flexibilität der Küche ist ausgesprochen schwach. Ich wollte z.B. keine Bärlauchsuppe und habe nach einer Alternative gefragt!? Geht nicht, weil....! Unmöglich!3) Das Essen war unterdurchschnittlich; ein schlecht angemachter Salat, die Suppe total versalzen und das Reh nicht wirklich rosa, sondern eher gut durch und zäh!4) Der Service war aufmerksam, aber mit zu wenig Personal etwas überfordert!Fazit: Wenn man ein größere Feier plant, gehen sie überall hin, nur nicht ins 'Scheibenhardt'! Was für ein Reinfall! Man fragt sich, wo die ganzen guten Bewertungen herkommen? Sind Golfspieler zu oft an der Sonne?

Nach dem Golfen ein leckeres Essen im Restaurant? Fehlanzeige:In einem mit überteuerten Design-Produkten gestilten Ambiente empfing uns eine "forsche" Bedienung. Preis-Leistungs-Verhältnis grenzwertig. Besonders aufgefallen: Meine Bekannte bestellte Garnelen mit Beilagen. Der Wasserspinat fehlte. Die darauf befragte Bedienung zeigte dann auf den Koriander - meine Bekannte ist allerdings Koreanerin u. weiss durchaus was Koriander u Brokkoli ist. Die Bedienung brachte dann ein Blättchen Wasserspinat - zum Zeigen! Das war aber eben nicht im Gericht. Wurde es vergessen? Hat es sich in Wasser aufgelöst? Eine Klärung oder gar Entschuldigung (ein Fehler kann überall passieren) gab es jedenfalls nicht. Das ist schade, denn in der richtigen Reaktion zeigt sich die Güte eines Restaurants. Dieses ist jedenfalls nicht zu empfehlen!

Herr Bader ist immer für einen Überraschung gut, ob Crispy Pulpo (Bangkok Streetfood Style), Sashimi von der Makrele oder asiatisch angemachtes Rindertatar . O.K. wir stehen auf die asiatische Nummer Aber auch die Ente bzw. Gans sind sensationell, wie wir des öfteren feststellen mußten, oder durften ;-)Wer gar keine Lust auf Experimente hat, nimmt das lecker Kalbsschnitzel mit Ka-Salat und Preiselbeeren .

Das Essen, der Service, der Wein! Wir hatten als Vorspeise Sashimi, das hätte ich auch als Hauptgang essen können, dann hätte ich aber auf das Filet verzichten müssen. Wäre ein großer Fehler gewesen! Auf den Punkt, tolles Fleisch. Wie gut dass wir in der Nähe wohnen und immer wieder kommen können!

Mit Freunden haben wir aus dem vielfältigen Angebot uns das Gänsetaxi mit einer Gans für 4 Personen und den entsprechenden Beilagen bestellt. Es wurde empfohlen dies auch rechtzeitig auf einen bestimmten Termin zu machen. Bestellung und Bestätigung erfolgten prompt. Am Bestelltag und am Liefertag wurde nochmal klar gemacht, dass man selbst noch etwas in der Küche tun muss und es nicht sofort an Tisch los gehen kann. Die Lieferung war mehr als pünktlich und es wurde durch den netten Lieferanten auch persönlich nochmal alles erklärt und auch auf die Begleitinfo verwiesen in der drin steht wie man jede einzelne Beilage noch zu erwärmen hat. Alles kam frisch und eingeschweißt zu uns. Der Müll würde auch ohne weiteres wieder mitgenommen. Nach ungefähr 20 Minuten konnten wir zum Essen über gehen. Es hat alles wunderbar geschmeckt. Das was noch vom Rotkohl und Selleriepürre da war, schmeckte am nächsten Tag noch super und die Konsistenzen waren noch gut. Alles in allem eine tolle Auswahl mit sehr guten Produkten.