Eva' s kitchen

Durch Zufall sind wir gestern bei Eva gelandet.Wichtig anzumerken ist,dass sie eigentlich" nur" von 8:00 bis 18:00 Uhr geöffnet hat. Aber für uns hatte sie netter Weise noch länger gemacht.Das kleine Lokal hat ein sehr schönes Ambiente mit zurückhaltender peruanischer Demo und es ist sehr sauber. Wer es eilig mit Essen hat,ist hier schlecht aufgehoben. Aber was gut werden will,braucht Zeit...Nun zum Essen: Eva hatte vorgeschlagen für uns 5 eine gemischte Vorspeisenplatte zu machen. Dazu gehörte gefüllte Avocado mit Quinoa und Shrimps, Tortilla, Tamales, Oktopussalat, Kartoffeln mit Huancaina Sosse, frischem Lachs und Thunfisch. Es hat alles sehr gut geschmeckt,war gut gewürzt und sehr nett angerichtet. Der obligatorische geröstete Mais mit Salz hat auch nicht gefehlt.Es gibt nur eine kleine Auswahl an Hauptspeisen,aber was man gegessen haben muss ist die Cebiche de pescado, Fischer Fisch in Limettensaft mit Chilli,Koriander und roten Zwiebeln. Eva benutzt dafür Dorade, die perfekt für dieses Gericht geeignet ist. Wer es nicht so gern scharf mag,sagt es einfach Eva und sie macht es nicht scharf.Getränke: Wer schon einmal in Peru war,kam definitiv nicht an "Chicha morada" vorbei, ein Kultgetränk aus schwarzem Mais und anderen Zutaten. Natürlich hat das auch Eva. Ich kann den" Pisco Sour" einen peruanischen Cocktail bei ihr nur empfehlen. Ich habe ihn auch schon wo anders getrunken in Hannover,aber hier war er der Beste.Alles in allem ein rundum gelungener Abend.

Dieses neue Juwel in Hannover serviert echtes peruanisches Essen und Kaffee in einer vertrauten und warmen Umgebung. Eigentlich ist das Konzept peruanisch und mediterran, also können Sie wählen. Nur ich persönlich habe mich für den peruanischen Teil entschieden, da Eva Peruanerin ist und ihre Gerichte wirklich kennt. Ich empfehle dringend das Ceviche und, wenn Sie Glück haben, und Sie kommen an einem der Tage, an denen Eva Zeit dafür hatte, das Papa Rellena. Ich habe auch das Chicharrón, das Papa a la Huancaina und das Aji de probiert Gallina. Alles ausgezeichnet. Und das letzte war etwas ganz Besonderes, da Eva Parmesankäse als Teil des Fusion-Konzepts verwendet. Vergessen Sie auch nicht, den Kaffee zu probieren. Anscheinend besteht er aus peruanischen Kaffeebohnen, die eigens aus Cajamarca mitgebracht und in Hannover für Evas Küche vor Ort geröstet werden.

Das beste Essen, das ich je bestellt habe! Definitiv das Geld wert.

Leider kein gerechtfertigter Betrag für den Preis. Fast fühlt sich wie ein Abriss an. Essen war köstlich, aber ich mag es nicht, getäuscht zu werden!

Zum ersten Mal waren wir nicht zufrieden mit der Qualität. Burger Fleisch fast roh auf der Innenseite) Der Chef nahm unsere Kritik ernst und persönlich gebraten einen zweiten Burger für uns. Danke für so viel Verständnis und Freundlichkeit

Das Essen war wieder lecker. Und leider wieder sehr wenig. Die Kichererbsenschale hatte wirklich nur etwa 2 Esslöffel gekochten Reis. Leider hat mein Mann nicht genug bekommen.

Der Burger war wieder haute cuisine. Soooo gut!!