Sushi Van and more

Heute eine Bewertung ohne Bilder. Ich war viel hier, aber ich habe nie fotografiert. Das Asia-Van befindet sich auf der größten Ausfahrtsstraße vom Zentrum in Richtung Süden im Gebiet von Hannover-Südstadt in unmittelbarer Nähe der Inders Koh-I-Noor Dhaba. Die Fensterfront ist ziemlich klein, und die Eingangstür ohne Schritt ist immer offen. Um 15 Grad minus war ich nie hier. Wärme wird in jedem Fall genug erzeugt. Durch die offene Eingangstür klingt der Besucher fast immer voller Lachen und Küken. Die drei Männer auf der Küchenzeile sind alle unterschiedlichen asiatischen Ursprungs, so dass sie auf Deutsch kommunizieren müssen. Das Lachen ist international. Der Fahrer des Lieferdienstes ist offensichtlich Türken, aber auch Abholungen und Suchanfragen für die Liefergegenstände selbst, insbesondere die Getränke aus dem großen Glastürkühlschrank, der Küche und dem Sitzbereich. Es gibt auch thailändische Biere bei 2.45. Der Türke ist so freundlich wie die Asiaten sein kann, er ist auch asiatisch. Vor einigen Jahren ist der Restaurantbereich etwas beschäftigt und hat etwa 20 Plätze. Von der Ausatmungsstufe hat es von recht billigem Pub zu normalem Pub zugenommen. Alles funktioniert sauber. Die Arbeit der drei Köche ist komplett aus der Theke zu sehen. Hier sind zwei Zwei-Platten-Elektrokocher nebeneinander. Links zwei Gusseisen Woks, ein normaler Topf und ein wavy Aluminium Topf mit Fett rechts. Da es nie so unangenehm riecht wie McDonalds, schließe ich, dass das Fett oft ersetzt wird. Der Öltopf ist mit einer flachen Netzklemme ausgestattet und nie aus den Augen gelassen. Dies macht den entscheidenden Unterschied zu der High-Tech-Küche mit drei konstanten Temperatur extrem fein regulierten Kaltzonen friteuses. Alles, was diesen Topf verlässt, ist direkt am Punkt. Was in den Topf kommt, ist eine Minute nach links gemacht, Wan-Tan, Kaiserrolles, Fallrollen und Federrollen entstehen vor den Augen der Gäste. Die Walzen und Wan-Tan sind so gut, dass Sie immer versucht sind, mehr und nichts anderes zu bestellen. Natürlich sind die Preise sehr moderat. So kosteten acht Kaiser mit Gemüse 2,40, acht Wan-Tan mit Schweinemetastasen 3,60. Das Menü umfasst ca. 200 Artikel einschließlich Dessert und Sushi 51 Positionen. Sie bestellen am besten nach Zahlen. Im Internet finden Sie das Restaurant auf den Seiten der verschiedenen Lieferdiensten Lieferhelden, Deliver24, Bringbutler, Pizza.de und so weiter. Das teuerste Sushi-Menü kostet 20,90 Lachs Kaviar, Lachs, Thunfisch, Garnelen, Surimi, Avocado, Eierstich, Frischkäse Ein Beispiel: [versteckter Link] Nach den bewährten Rollen und Wan-Tan mit heißer Süßsauce nahmen wir Ente acht Schätze aus der Ti-Pan-Karte und Honkong-Ente auf Mungobohnen-Keimlingen und andere Gemüse mit Bratreis und scharfer Soße. Die Frische der Zutaten fällt wieder auf. So habe ich es nie in den anderen chinesischen Restaurants erlebt. Nichts ist übergart, zucchini, Champignons, Paprika, Karotten, Krabben, die drei Fleischarten unter dem knusprigen Imperium sind bissfest und geschmacksintensiv. Das Zeug ist immer sehr schön in den Polystyrolboxen für die Einnahme. Da wir gestern zu Hause essen wollten, packte ich alles in einer maßgeschneiderten Isolierbox. Ich fahre etwa 12 Minuten, und zu Hause konnte man die Untertassen nicht mit bloßen Fingern berühren. Unter meiner Ente waren acht Schätze eine mittelgroße Gemüsesuppe. Die Preise sind schwer zu sehen. Für verschiedene Portionsgrößen gibt es unterschiedliche. Die Bratreis wurde bei 1,50 berechnet, und insgesamt wurde ich von 33,20 los. Ich hatte wohl mittlere Anteile. Das war mehr als wir schaffen konnten. Eine Nacht im Kühlschrank konnte heute genießen. Wir begleiteten das Essen mit einem trockenen Riesling-Salat von Bernhard Siegel. Ich hatte unser Essen aus der Praxis vorbestellt, 20 Minuten vor der Abholung. Ich möchte erwähnen, dass es auf Anfrage 100 Glutamat-frei gibt. Für Jahre die 5 1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es wieder ergibt, 4 – wieder glücklich, 5 – notwendig wieder