Seven Swans
Mainkai 4, Frankfurt, Germany
🛍 Amerikanisch, Fleisch, Wein, Fisch, Käse
Mainkai 4, Frankfurt, Germany
🛍 Amerikanisch, Fleisch, Wein, Fisch, Käse
Auf Mainkai 4, Frankfurt, Germany bietet Seven Swans ein unvergleichliches Essenserlebnis. Unsere 4.5 und 2615 Bewertungen sind ein Beweis für die köstliche Reise, die dich in unserer Speisekarte erwartet.
Die perfekte Location für einen fiktiven neureichen Elite-Hipster!Spaß beiseite, wir besuchten Seven Swans an einem Dienstagabend anlässlich des Geburtstags einer Freundin. Das Ambiente ist wirklich herrlich, der White Room strahlt voll Licht und auch der Ausblick auf den Main ist ein Augenschmaus. Ich wurde begrüßt von einer Dame, die eine sehr nette und herzliche Stimmung verbreitete und mir ein Aperitif anbot. Langsam traf die Geburtstagsgesellschaft ein und ein weiterer Kellner tauchte zum ersten Mal auf dem Spielfeld auf. Unsere ausländischen Gäste wollten einen Gin Tonic bestellen, so suchten sie sich einen entsprechenden Gin auf dem Menu aus. Jedoch begingen sie dabei anscheinend einen fatalen Fehler, sie fragten in einem Sternerestaurant nach einer zusätzlichen Gurke im Gin. Schnell fiel auf, dass der Barkeeper anscheinend eine große Diva ist und ungerne die Wünsche seiner Kunden erfüllt, eine simple Gurke in den Gin zu legen. Zu viel verlangt, bei den Preisen? Es tut mir Leid, ich habe in Sternerestaurants auf der ganzen Welt gegessen und bin einen außerordentlich guten Kundenservice gewohnt. Es ist einfach lächerlich, wie Seven Swans versucht noch ein i-Tüpfelchen draufzusetzen und mit einer derartigen Arroganz den Wunsch abwinkt, eine kleine Gurke zu bekommen. In vergleichbaren Etablissements in Paris oder London wäre der Kellner zum Gemüsehändler am Ende der Stadt gefahren um die Gurke zu holen. Leider wird dieses Konzept nicht lange halten. Denn vom Ambiente her finde ich die Location ziemlich unattraktiv für Geschäftsessen, da der Kundenservice viel zu legere ist, man wird hier wie ein Kumpel behandelt. Freundlich, aber einem Kumpel würde man auch nicht jeden Extrawunsch erfüllen. Zudem fiel uns immer wieder auf, dass die Kellner sehr unaufmerksam waren, so ging das Brot oft leer, Brot wurde serviert und man wartete aber wieder 15-20 min auf die Butter. Bei den Preisen gehört sich eine derart dilettantische Behandlung schlichtweg nicht. So wollten wir einen festlichen Abend verbringen, der von schlechtem Service und von kleinen Unaufmerksamkeiten – über die man in einer Pommensbude hinwegsehen würde – getrübt. Eine zweite Krönung war – wagen Sie sich bloß nicht zu fragen, denn offensichtlich ist auch der Koch eine Diva – die Frage nach dem Pfeffer. Pfeffer? Es gibt bei uns keinen Pfeffer?! Wir haben nur lokale Produkte. So eine lächerliche Aussage habe ich in einem Restaurant noch nie gehört. Fragen Sie sich doch einmal, wo ihre Kaffeebohnen aus dem Espresso wachsen: möglicherweise in Mecklenburg-Vorpommern? Man wird hier definitiv nicht aufmerksam und gut behandelt. Wasser wird viel zu selten nachgeschenkt, dasselbe gilt für den Wein. Wünsche des Kunden werden regelrecht abgeschmettert. Die Küche bestehe bei dem Spareribs und dem „Miniburger“ ( oder was es auch immer war), dass man mit den Händen esse. Geht das die Küche was an, wenn man zivilisierter sein will und sich weigert? Offensichtlich sitzt dort jemand sehr hochnäsiges. Ich empfand auch die Fischsuppe als Starter unpassend. Fischsuppe ist sehr speziell, nicht jeder mag sie. So ließen 3 von 4 Personen die Suppe unangetastet stehen. Dies fiel auch dem Kellner nicht auf – eine weitere Unaufmerksamkeit. Um nicht der Ober-Miesmacher zu sein, muss ich gestehen, dass das Essen als solches ganz gut schmeckte. Jedoch verwürzte der blamable Kundenservice dieses wieder. Das Dessert allerdings bereitete mir ähnlich Bauchschmerzen, wie der Service Kopfschmerzen. Anscheinen wollte man super „fresh“ sein und bereite das Dessert mit einer Honig-Essig Sauce an. Der Essig schmerzte mir bis 4 Uhr nachts im Bauch und ich war nur der einzige. Warum nun neureicher Elite-Hipster? Ein Neureicher würde sich niemals einen derart schlechten Kundenservice gefallen lassen. Ein Hipster könnte sich die astronomischen Preise nicht leisten. Der Elite wäre der „Laden“ viel zu hipstermäßig. Deswegen: der neureiche Elite-Hipster. Es ist einfach typisch frankfurtisch. Man hält sich eben für was ganz besonderes, international betrachtet ist man aber eine Niete.
Hast du Fragen? Ruf einfach an unter +4906921996226 Bestelle jetzt dein Mittags- oder Abendessen bei Seven Swans einfach online! Egal ob für eine Firmenfeier oder deinen Geburtstag. Garantiert frisch zubereitet und geliefert vom Lieferservice von Seven Swans aus Frankfurt.
Aus unserer Sicht wird hier ein Umweg empfohlen. Die Dienstleistungen sind sehr freundlich und sehr zuvorkommend jedes Mal. Die Sitze wurden gereinigt und die Stühle waren sehr komfortabel. Normalerweise wollte ich das Dessert nicht mehr mit meiner Mutter teilen. Unsereins haben daraus gelernt und werden das nächste Mal pro Person ein Dessert bestellen.
Ich bewundere die Absicht und Philosophie dieses Restaurants - vegetarische High-End-Küche mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Die Lage ist auch wunderbar - ein sehr schmales Stadthaus am Main mit Aussicht. Das Essen wird jedoch nicht geliefert - die Gänge waren überflüssig. Außerdem war das Timing sehr langsam - 30 Minuten zwischen den Gängen. Nicht schlecht, aber das Geld sicherlich nicht wert.
Der Anfang war nicht verheißungsvoll: Mit einer Reservierung um 19.15 Uhr kamen wir ein paar Minuten vor sieben an, früh von Kälte und Regen dorthin gefahren und hofften, dass wir an der Bar warten könnten. Nach mehrmaligem Klingeln an der verschlossenen Tür (wo die Öffnungszeit mit 18.30 Uhr angegeben war) tauchte ein ziemlich gestresster und schroffer Typ auf, der uns sagte, dass sie noch nicht bereit seien, noch eine laufende Whiskyverkostung hätten und ob wir kommen könnten ich bin später zurück. Wir waren damals kurz davor, die Anstrengung aufzugeben, aber ich bin froh, dass wir ihnen eine zweite Chance gegeben haben. Zwanzig Minuten später wurde die Tür geöffnet, wir wurden freundlich empfangen und gefragt, ob wir an der Bar einen Aperitif möchten. Das Restaurant ist eigentlich zwei Stockwerke höher und mit dem Aufzug erreichbar, dann durch die Küche, dann eine Treppe tiefer (kein Witz!). Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass das gesamte Gebäude nur 4 m breit ist und einige nicht standardmäßige architektonische Merkmale aufweist. Der Empfang im eigenen Restaurant war warm und freundlich, die Atmosphäre ist entspannt und dennoch sehr professionell. Es gibt ein Menü, das sich monatlich ändert, je nach Jahreszeit. Man kann 5 oder 6 Gänge wählen. Eine Weinbegleitung, meist bestehend aus "Naturweinen", ist erhältlich. Ich war sehr beeindruckt von dem schieren Ideenreichtum und den wunderbaren Aromen der Lebensmittel, deren Zutaten auf einem Bio-Bauernhof in der Nähe angebaut und täglich geerntet werden. Ich bin kein Vegetarier, aber ich habe während dieser Mahlzeit keine Sekunde Fisch oder Fleisch vermisst. Sehr beeindruckende Küche auf einem Michelin *-Niveau. Ich stimme anderen Rezensenten überhaupt nicht zu, die dieses Restaurant für überteuert halten. Die Zutaten sind von erstklassiger Qualität und werden mit viel Geschick zubereitet. Der Preis ist absolut angemessen. Wer unbedingt Fleisch oder Fisch braucht, wird natürlich enttäuscht.Sehr guter und freundlicher Service, einwandfreies Nachfüllen von Wasser etc. Am Ende sind wir sehr zufrieden gegangen. Aber ich würde den Besitzern empfehlen, mit dem Typen an der Bar unten zu sprechen. Wie auch immer, beim nächsten Mal kenne ich das Setup besser ... und ich bin sicher, dass ich wiederkommen werde.
Schönes Restaurant, einzigartige Lage mit Blick auf den Main. Außergewöhnliche Speisenpräsentation und Service. Jan Hofmann ist eine Erfahrung für sich. Der aufmerksame, charmante und sehr kreative Koch hat uns mit Vorfreude auf jeden nächsten Gang zurückgelassen. Ein rundum gelungener Abend. Prost und danke
Ein bemerkenswerter Abend in einer aufregenden Location. Das Seven Swans bietet vegetarische Küche, ausschliesslich aus lokalem und kontrolliertem Anbau. Das 6-Gang Menü, zusammen mit den jeweiligen Weinempfehlungen, bildet ein ultimatives Feuerwerk der Sinne und geschmacklichen Wahrnehmung. Die Menüfolge ist vielfältig und lässt Fisch und Fleisch zu keinem Zeitpunkt vermissen. Der Service ist sehr freundlich und fachkundig. Die Location, direkt am Main, ist eine der schönsten und geschmackvollsten in Frankfurt. Wichtig: Man sollte Zeit mitbringen und offen für Neues sein.
Nein, ich beklage mich nicht über ein rein vegetarisches Menü. Im Gegenteil, es fällt einem fast nicht auf, dass man fleischlos verwöhnt wird. Schon beim Betreten merkt man, es ist definitiv ein anderes Restaurant. Die kleine Bar lädt zum Aperitif ein, danach gelangt man mittels "kleinen" Aufzug in die Stockwerke, wovon man einen herrlichen Blick auf den Main hat. Die einzelnen Gänge sind lecker zubereitet, feine Kräuter runden den Gesamteindruck ab. Auch die Optik kommt nicht zu kurz, filigrane Arrangements zeigen die Fingerfertigkeit der Küche. Was uns aber letztlich doch zu einem Punkteabzug bewogen hat, ist zum einen das Preis-Leistungsverhältnis. Für einen Gang mit vier Scheiben Kohlrabi, etwas Kräutern und einer Vinaigrette oder drei Stangen Spargel im Hauptgericht ist der Genussfaktor doch unter repräsentiert. Ein weiterer Punkt, der für zumindest Verwunderung gesorgt hat, waren die korrespondierenden Weine. Sicher, über Weingeschmack kann man streiten. Aber dass wir fast immer mit dem erst angebotenen Wein nicht zufrieden waren, ist uns noch nie passiert. Die Krönung allerding war die Weinempfehlung zum Dessert. Ein Sauvignon Blanc sollte die Dillnote unterstreichen. Das hat auch funktioniert, solange man nichts vom eigentlichen Dessert gegessen hatte. Es war grausam! Der Service ist aufmerksam, wenngleich auch mit der Fülle der Aufgaben stark ausgelastet. Der Abstand zwischen den Gängen war schon grenzwertig (3,5 h für 6 Gänge).Unser Fazit: einen Besuch kann man unternehmen, muss man aber nicht. Tendenz zu drei Sternen.
Sie betreten direkt eine kleine Bar, um einen ausgezeichneten Aperitif zu genießen, bevor Sie mit einem Zweisitzer-Lift in die 5. Etage fahren. Sie gehen an der Küche vorbei, während Sie den Küchenchef begrüßen, und Sie werden direkt darunter sitzen, um ein spektakuläres vegetarisches kulinarisches Abenteuer zu erleben, sowohl optisch als auch geschmacklich! Bravo für die Kreativität Ihrer Gerichte und vor allem, was wir in dieser Art von Restaurant suchen, den Geschmack und die Reinheit der auf dem Teller verarbeiteten Produkte!
