Carmelo Greco

Es ist ein seltsamer Ort für ein erstklassiges Restaurant. Versteckt und etwas im Stil der 70er Jahre. Das Restaurant ist jedoch stilvoll und das Essen großartig. Die Auswahl ist begrenzt, aber alles ist von hoher Qualität. Zu jedem zweiten Gericht kommt jedoch Foie Gras. Und das gilt auch für andere "Extras". Warum nicht auf den italienischen Kern konzentrieren?

Es war ein durchschnittliches Erlebnis, für meinen Gaumen keinesfalls Gourmet-Küche. Die Kombination von süßem Eis mit herzhaften Speisen scheint das Markenzeichen des Meisters zu sein. Bereits beim Gruß aus der Küche kam diese Kombi vor. Sie wiederholte sich dann leider bei der Vorspeise. Das Tuna-Carpaccio war als Vorspeise ansonsten sehr gut, Meeresfrüchte zur Ergänzung. Das Rinderfilet war nichts Besonderes. Ein merkwürdig nach Leber schmeckendes Püree an der Seite des Fleischs war leider nicht mein Geschmack. Sorry, aber insgesamt ein teurer Abend für wenig überzeugende Leistung.

Vorweg möchte ich mal sagen das ich das Carmelo Greco insgesamt für ein Sterne Restaurant als durchaus preiswert bezeichnen würdeDie Qualität des Essens und der Weine war gut. Vielleicht nicht durchgängig Sternemäßig. Aber immerhin nicht mehr so verspielt wie früher Nur wenn ich mich an die Amuse und die Petit fours von früher erinnere , merke ich das auch da gespart werden mussIch glaube das wenn Herr Greco den Stern halten will, sollte Er wieder etwas mehr Gas geben

Leider etwas enttäuschend - es gab nur ein 5 Gängemenu ohne Variationsmöglichkeiten und als Alternative ein 3 Gängemenu das wir wählten, da wir weder Lust auf Steinbutt noch auf Jakobsmuscheln, welche zwangsläufig Bestandteil des 5 Gänge Menüs gewesen wären, hatten.Das ParmesanSoufflé war sehr gut gelungen, die folgende Pasta (auf dem online Menü wurden noch Ravioli gennant) leider langweilig und fade, das Rinderfilet zwar sehr zart und perfekt gegart aber ohne eine geschmackvolle Kruste (als ob es direkt aus dem SousVide auf den Teller kam ohne davor eine Pfanne berührt zu haben). Beim Nachtisch bestellten wir unter anderem das Pistazientörtchen aus der Karte,... das es dann leider wie so vieles an diesem Abend dann doch nicht gab. Immerhin: die Alternative, ein "ApfelTiramisu" was aber wenig an Tiramisu erinnerte, ging aufs Haus... Der Espresso allerdings, der war sehr gut und erwähnenswert.Alles in allem waren wir enttäuscht - vor allem wenn man ein Sterneniveau à La Atelier Wilma oder Seven Swans erwartet, und die Gerichte jeglichen wow-Effekt und jegliche Raffinesse vermissen lassen.Auch wenn es unserem Kellner sichtlich unangenehm war und er sich diverse Male entschuldigte und uns versicherte, dass wir normalerweise anderes erwarten dürften, versuchte er den Abend zu retten und war sehr aufmerksam und freundlich. Generell: sehr gediegenes, gemütliches Ambiente. Vielleicht hatten wir auch einfach Pech; aber das darf bei einem einfach gemütlichen Abend in einem TopRestaurant nicht vorkommen - auch wenn man nur 220€ (2Pers) auf der Rechnung stehen hatte. Tut mir leid, aber das war es einfach nicht wert... Evtl sollten wir irgendwann noch einmal einen zweiten Besuch wagen. Bei all den sehr sehr positiven Bewertungen scheint es fast so, als ob wir einfach am falschen Tag da waren.

All die Jahre, in denen ich schon in Frankfurt lebe, wollte ich immer mal ins Carmelo Greco. Ich schätze gutes Essen sehr, und kenne die hochwertige Gastronomie in Frankfurt und Umgebung. Aber das Greco war mir immer einen Tacken zu teuer. Dann kam die Aktion von Journal Frankfurt, wo sich das Restaurant für einen etwas kleineren Preis zum Testen präsentiert. Natürlich geht man davon aus, dass die Küche genauso gut für diejenigen kocht, die etwas weniger bezahlen, als für die Vollzahler. Schließlich kriegt man auf die Art und Weise neue Kunden, wenn man geschmacklich überzeugt.Der Amuse Bouche war der Hammer. Ein fulminanter, und wirklich nicht kleiner Auftakt - wir waren hingerissen. Eine wunderbare Geschmackskomposition.Die folgenden drei deftigen Gänge konnten uns doch leider nicht überzeugen. Die Pasta mit Tomatensoße schmeckte genauso wie an jeder Imbissbude, völlig einfallslos.Das Käse Gratin war handwerklich solide, und auch hier, wie bei allen anderen Gängen, müssen wir dem Restaurant zugute halten, dass die Portionen ausreichend bemessen sind.Der Fisch als Hauptgang war in Ordnung, schmeckte, aber irgendwie erwartet man bei einem Restaurant dieser Preisklasse etwas anderes, und wir haben einfach auch schon anderes erlebt.Das Dessert habe ich nicht aufgegessen, es war für mich einfach nicht rund und nicht ausgewogen. Zum Espresso gab es neben einen Plätzchen ein Häppchen mit einer Creme aus Eisenkraut. Davon abgesehen, dass es mir geschmacklich überhaupt nicht gefallen hat, konnte man es auch ohne Hilfsmittel nicht zu sich nehmen. Auf Rückfrage beim Service, wie man dieses Kunstwerk dann essen sollte, denn man kann es wegen der Creme nicht greifen, wurde uns gesagt, dass wir es mit den Fingern essen sollen. Es gab aber weder eine Serviette, noch ein Löffelchen dazu.Das Ambiente im Restaurant ist etwas steril, aber durchaus angenehm. Das Service zeigte sich anfangs etwas zurückhaltend, taute im Laufe des Abends aber auf. Die Weinempfehlungen haben uns gefallen.Es ist nicht so, dass das Essen nicht geschmeckt hätte. Aber für die Preise, die das Restaurant aufruft, darf man geschmacklich einfach mehr Raffinesse erwarten. Daher nur drei Punkte von 5. Für den Italiener um die Ecke würde das Essen passen, aber nicht für einen solchen Edelschuppen. Schade, wir hätten uns gefreut, wenn uns der Abend so gut geschmeckt hätte, dass wir Stammgäste werden.

Die Qualität des Essens: ausgezeichnet. Origineller und kreativer. Die Weinkarte stimmt mit einer guten Auswahl.Sehr kompetentes und professionelles Personal. Nicht wirklich ein erster Preis, aber insgesamt einen Besuch wert.

Die Gerichte sind einmalig! Die Ideen TOP, die Umsetzung spitze, Extrawünsche werden mit Freude erfüllt! Chef erkundigt sich häufig persönlich bei den Gästen, ob es geschmeckt hat.Service sehr aufmerksam. Der Sommelier ist einmalig! Solch eine Freude bei der Weinempfehlung und tolle Auswahl haben wir bisher in keinem anderen Restaurant erlebt.Wir freuen uns über jeden Abend in eurem Hause, das Carmelo Greco beschert uns einen unvergesslichen Abend!