Jasper's Restaurant

Wo soll ich anfangen? Muss sich fragen, warum es keinen Michelin-Stern gibt! ! Kurz gesagt, das Essen ist ausgezeichnet, aus guten Quellen und alles hausgemacht. Das Restaurant besteht seit 27 Jahren hier. Der Besitzer (Michel) war unser Kellner und er war absolut entzückend. Wir begannen mit Foie Gras. Hergestellt auf der Prämisse. Das Gelee war unglaublich, da es mit Wein hausgemacht wurde. Als Hauptgericht hatten wir Kaninchen und Osso Bucco. Das Kaninchen war köstlich mit einer tollen Sauce, Dauphinois-Kartoffeln und Gemüse. Das Osso Bucco war ziemlich groß, aber perfekt zubereitet. Vor allem der Markknochen. Zum Nachtisch hatte ich Creme Brûlée (es brauchte Michel 7, bevor er zufrieden war) und mein Partner hatte einen englischen Kuchen mit Datteln und einer fantastischen Sauce, die nicht von dieser Welt war. Hatte noch nie sowas. Der Wein, ein Riesling, war hervorragend und ein kleiner Aufschlag zu den Ladenpreisen. Ein genussvoller Abend in einem herausragenden Restaurant. Sehr empfehlenswert.

Das Jasper's liegt etwas abseits, erfreut im Innern mit einer schönen Bistro-Atmosphäre und einem sehr netten, freundlichen, aufmerksamen Service. Und was aus der Küche kam, war gleichermaßen sehr, sehr gut und könnte, auch angesichts dessen, was man an Nachbartischen serviert sah, zu erneuten Besuchen und weiterem Ausprobieren veranlassen. Was nicht sonderlich gefiel, war, dass man zur Lektüre der Speisekarte zu zwei großen Tafeln an einer Lokal-Wand neben der Tür zum Toilettenabgang defilieren musste (nie möchte ich an einem Tisch dort sitzen). Außerdem wurden die kleinen Bistrostühle als einigermaßen unbequem empfunden und luden nicht zu einem längeren Verweilen über den reinen Essensgenuss hinaus ein.

Es handelt sich hier um einen sehr ungwöhnlichen und ur-gemütlichen Ort mitten in FFM/ Sachsenhausen. Total schönes Ambiente! Es geht zu wie in Frankreich... alles typisch lässig und voller "savoir vivre". Herrlich....

Es ist ja immer so eine Sache mit der Bewertung.... sie ist subjektiv und trifft vielleicht nicht immer auf Verständnis, aber leider muss ich das Jasper´s schlecht bewerten: Ich war neulich mit meinen Schwiegereltern und meinem Mann im Jaspers, weil es sich meine Schwiegermutter gewünscht hat. Sie hatte sich auf die Kalbsrahmbeuschel gefreut, die sie wohl schon öfters dort gegessen hatte. Bei der ersten Gabel wurde klar, dass ihr das Gericht nicht geschmeckt hat. Ich kann nicht sagen, ob die Küche einen schlechten Tag hatte oder sich ihr Geschmack verändert hat.Ich weiß, dass das Jasper´s ein Restaurant mit deftiger Küche ist und man keine veganen Gerichte erwarten kann, dafür würde ich auch nicht dahin gehen, aber auf der Karte stand explizit, dass Veganer und Vegetarier sich gerne an das Personal wenden können. Dies tat ich auch, da ich in dem Zeitraum meinen Magen mit veganer Nahrung schonen wollte. Der Besitzer des Ladens ist überhaupt nicht auf mich eingegangen. Ich habe nicht verlang, dass er mir eine neue Karte schreibt, sondern nur gefragt, was für Alternativen er für mich hätte. Er nannte mir eine vegatrische Pasta mit sehr viel Sahne, was für mich absolut nicht infrage kam. Wir einigten uns dann auf einen bretonischen Crepe, der auf der Karte stand, ich bat aber darum, den Käse wegzulassen. Im Endeffekt kam der Crepe total lieblos angerichtet ohne Käse aber mit gefühlt einem Kilo Schmand. In dem Moment habe ich mich schon etwas verarscht gefühlt, weil der Typ mir einfach nicht zugehört hat und mich offensichtlich nicht für voll genommen hat.Mein Mann war von seinem Gericht leider auch enttäuscht, er aß etwas mit einer Orangensauce (ich erinnere mich leider nicht an den Namen). Im Großen und Ganzen ist der Laden vielleicht etwas für Leute, die seit 30 Jahren gerne das gleiche essen. Wer aber gerne Innovation mag und Wert auf einen Service legt, der auf die Gäste eingeht, sollte lieber woanders essen gehen. Die Gerichte sind mit 19 - 32 Euro auch nicht gerade günstig, dass man ein Auge zudrücken könnte.

Wahrscheinlich solltest du nach Frankfurt fahren, um Schweinshaxe und Sauerkraut zu essen, aber wenn du dich für die Nacht nach Little France teleportieren möchtest (und das Gefühl hast, abseits der ausgetretenen Pfade an einen Ort zu geraten, den nur wenige kennen), dann Dies ist Ihr Platz. Eine Weinkarte zum Sterben und ein sehr abwechslungsreiches Angebot mit einer gesunden Fisch- und Meeresfrüchteauswahl sowie klassischen Steakoptionen. Toller Service, schöne Atmosphäre, dieser Abend wird uns noch lange in Erinnerung bleiben.

Urig -fast versteckt gelegen Freundlicher Service auch mit kurzem Schwatz- leckere und umfangreiche Karte. Weine auch jenseits von Frankreich Auch der Anfänger für die französische Küche wird hier reichlich Auswahl finden.Es hat uns sehr gut gefallen- und wir sind glücklich und zufrieden nach 3 Stunden nach hause

auch bei unseren letzten 2 Besuchen können wir wieder begeistert von dem kleinen stilvollen Restaurant mit exzellentem Service (Sonderwünsche kein Problem), individueller Weinberatung und hochwertiger Küche berichten. Vor allem das sehr lange im Ofen geschmorte Rindfleisch hat allen unseren ausländischen Gästen hervorragend gemundet