Gaststaette Roemming

jedes Jahr am letzten Augustwochenende, seit fast 40 Jahren findet das Dichterfestival statt, eine gute Gelegenheit, diese schöne fränkische Stadt einmal zu besuchen. es zieht zahlreiche Architekturdenkmäler, einen wunderbaren Schlossgarten, eine intakte Innenstadt und bei aktuellen Temperaturen ein rundum südliches Gefühl. um die Zeit zum Abendereignis zu überbrücken und zu beruhigen (der Hunger ist nicht so töricht bei dieser Hitze) Ich werde am Freitagabend im Restaurant römming ankommen, das böhmische und fränkische Küche im Herzen des Erreichens verspricht. Zentral ist überhaupt nicht wirklich! das Gebäude Kais direkt an der Orangerie, der herrliche Biergarten unter einem Lindenbaum gibt den Blick frei von einem Teil des Schlossgartens und der sonnigen Fassade der Orangerie. neben dem Eingangstor liegt eine verschließte Krähe an der Wand und kann nicht durch die vorbeigeflechtten Gäste gestört werden. zur Geschichte des Hauses können Sie lesen: „Im Hügel der Hugenotten Siedlung in der „Neustadt“ von markgraf christian, der von Brandenburg-Bayreuth erbaut wurde, baute 1699 der Fürstenhaushalter Jean Verdier ein zweistöckiges Haus mit Stallungen in der Apfelstr. 2.“ gegen 18 Uhr 30 Ich bin immer noch der erste Gast im Biergarten, auf der Suche nach einem geeigneten Tisch und warte auf. Nichts passiert. im Hintergrund wird irgendwo laut palavert, aber niemand kümmert sich um mich. nach einer Weile heben ich mich auf, werfen Sie einen Blick in ein offenes Interieur (krüppelt, unbekümmert, wenig einladend, dunkel), nehmen Sie ein paar Schritte in das Haus, wo drei Männer sehr intensiv unterhalten, wenn nicht sogar Wettbewerb. die Kompetenzen nicht zu verstehen sind. Wenn ich meine Aufmerksamkeit erhalte und die Versammlung auflöst, frage ich die Menschen, die mir am meisten kompetent erscheinen, ob dies vor Ort offen ist. Aber natürlich wäre ich gesehen worden, aber wenn es noch ein wichtiges Gespräch gäbe, werde ich enttäuscht sein. dazwischen schaue ich mich weiter um, erkenne noch eine Art Abstellraum mit Drähten und noch mehr werwarr, die alle offen und mehr einen chaotischen Status repräsentieren. Ordnung scheint nicht der zweite böhmische Vorname zu sein. bis die Speisekarte kommt, geht mir der Appetit auch auf eine “Henker’s Mahlzeit (sharf)” (Pedgerrinde mit feuriger Sosse, Champignons und Paprika, zusätzlich Bohemian Knödel und gemischte Salatplatte für 12,80 Euro) oder ein “Moran sparrow” (sartes Fleisch mit Knoblauch, Sauer 50). der Kellner zeichnet sich durch ein burschikosen Aussehen, sehr direkt, sehr rustikal, für meine Gedanken etwas zu wenig empfindlich. aber vielleicht ist das wegen der fränkischen Natur oder vielleicht der böhmischen Wirkung? Ich lasse mich nicht ausrotten und ordnen etwas Unstimmiges, mit dem du hoffentlich nicht loswerden kannst. die weiß-sauer weinschorle wird hier in den großen Varianten (0.4 Liter für 4.80 Euro) unbestritten serviert, aber das spielt keine Rolle und schmeckt wie nichts. es wird frisch gegossen und gut gekühlt, das hohe Glas noch beschichtet. nach Filz 5 Minuten, meine Nahrung ist überraschend bereits angekommen: eine Salatplatte mit mariniertem Feta-Käse, sowie Röst Champignons, Oliven, Paprikastreifen und Dilljoghurtdressing für 8,90 Euro, alle auf einer großen Glasplatte serviert. sieht ganz klar auf den ersten Blick, kann vielleicht auch als Vorspeise oder unter den Rubriken “für den kleinen Hunger” laufen gesehen werden. die fetakäse ist bröckeln, aber nicht mariniert – um am Dressing Dill und Joghurt zu schmecken, kann ich leider nicht. absolut lecker sind die scharf gebratenen, würzigen Champignons. Es gibt auch weiße Würzen mit Cumin, kleine Pinien, grüne Bohnen (obwohl aus dem Eimer fertig), grüne Blatt Salat, zwei Scheiben Tomate. wie es im Geschmack fehlt, bestelle ich Pfeffer und Salz. nach einer Vergangenheit, der Biergarten füllt, viele Gäste sind offiziell begeistert über das Angebot, für die Kinder können Sie den Gaumenschinken bestellen. Meine Freude hält in Grenzen. Ich schaue mir ein lousy Tischtuch an und fühle mich ein wenig eingeschüchtert. der Kellner wirkt nun flink, laut und praktiziert. die Bestellungen der Gäste, die er gerne mit dem Floskel “Was haben wir gewählt?” die Toilette, drei Stufen tiefer im Gebäude, ist hell sauber und erinnert auch die Gäste an Sauberkeit. so vollständig, dies passt nicht zusammen mit den kuscheligen, unbekümmerten Räumen. es hat das vage Gefühl, es gibt mehr Blendung als es ist. ist immer noch die wunderbare Lage und der schöne Biergarten, der bis Oktober geöffnet hat. Hier sitzen Sie ruhig, sehr schattiert und geschützt, und sehr komfortabel auf Holzfaltstühlen auf Holztische unterschiedlicher Größe. es scheint nicht ein Ruhetag zu sein und Sie können Tischreservierungen auch ziemlich günstig online machen (was für Gruppen und Familien ratsam ist). Wenn Sie abends zum Markentheater gehen oder tagsüber ein ordentliches Mittagessen nehmen möchten, ist es hier sicher gut serviert, können Sie auch die günstigen Preise genießen. Für mich passte es einfach nicht so richtig, auch wenn ich den lasy gastronomischen Garten an diesem lukewarm Augustabend sehr genossen habe.