Deja Vu

Egal ob mittags oder abends: Das Essen ist immer top und der Service zuvorkommend und nett. Großartig ist auch der Brunch - unbedingt zu empfehlen. Hier bleiben einfach keine Wünsche offen - wir kommen jederzeit gerne wieder!

Wir haben ganz hervorragend gegessen im Déjà Vu in Bonn. Alles war gut, aber das Beste war der ungewöhnliche Kartoffelstampf, den mein Bruder mit einem exzellenten Kotelett serviert bekam. Garnelen in Knoblauch - hmhm!!! Linsensalat - yum, yum! Lachs mit Mango Chutney - lecker! Die Bedienung - sehr freundlich und kompetent. Immer gerne wieder!

Anlässlich des Geburtstages der Familienmama wurde nach einem Restaurant in der Nähe von Bonn/Köln gesucht, auch um mal was Neues auszuprobieren und den Horizont zu erweitern. Aufgrund einer sehr positiven Resonanz im Netz, einer interessanten Speisekarte und nett aussehenden Bildern des Essen und der Inneneinrichtung entschied man sich für das "Deja vu" in Bonn.Ein Restaurant, in dem das im Internet beschriebene Konzept zu 100% gelebt wird! Es soll ein Wohlfühlort sein/werden, an dem man gerne und lange verweilt, überdurchschnittlich gut isst und am Ende des Abends eine Steigerung der Lebensqualität fühlt! Damit will ich die Latte nicht zu hoch hängen und eventuelle Besucher aufgrund einer zu hohen Erwartung enttäuschen, aber bei uns hat einfach alles gepasst! Als man ankam und sich die Frage stellte: drinnen oder draußen? wurde vom Chef direkt der Vorschlag geäußert vielleicht zunächst die Aperitife und eventuell die Vorspeise draußen zu genießen und dann nach innen umzuziehen, falls uns denn danach sei. Ja, ansich kein außergewöhnlicher Vorschlag, jedoch wurde in den ersten 10 Sekunden sofort Flexibilität und Interesse ausgestrahlt, was sich auch im Verlaufe des restlichen Abends in Form von erfüllten Extrawünschen und Anregungen widergespiegelt hat. Zum Essen selbst kann man nur so viel sagen: ALLES was dort hervorgebracht wurde war erstens von überdurchschnittlicher Qualität, zweitens perfekt aufeinander abgestimmt (wobei man wirklich gemerkt hat, dass der Koch sein Handwerk versteht und hier eine rundum runde Performance liefern will), und drittens einfach nur lecker!Die Cocktails sind preislich mehr als in Ordnung und auch sehr zu empfehlen! Außerdem hat man eine immens große Auswahl bei der auch ausgefallenere Cocktails wie zum Beispiel der "Zombie" (siehe Bilder) angeboten wird!Als das Restaurant-Team Wind davon bekam, dass hier ein Geburtstag "gefeiert" wurde, bekamen wir als Nachspeise eine Dessertvariation von der auch nicht eine einzige Sache auch nur ansatzweise Durchschnitt war, ganz großes Kino! Obwohl alle satt waren, blieb nichts über und man hatte aufgrund der außerordentlichen Qualität auch nicht das Gefühl es übertrieben zu haben. Einfach sehr gut! Wie wir erfuhren, ist ein Mitglied des Küchenteams ein Patissier aus Neuseeland und muss seine Kreationen auch vor dem eigenen Personal unter Verschluss halten...Womit wir beim letzten und wichtigsten Punkt wären: Der Umgang mit den Gästen. Das 'Deja Vu' wird fast ausschließlich von Stammkunden bzw zukünftigen Stammkunden (so wie uns) besucht, und das merkt man. Sehr herzlicher, interessierter und kommunikativer Umgang mit den Gästen, nette Gespräche mit dem herausragenden Chef und ein deutlich spürbares Bestreben den Nachmittag/Abend perfekt zu gestalten, ganz individuell und auf den Kunden zugeschnitten! Der Preis ist dementsprechend etwas höher als bei der Pizzeria um die Ecke; bei 4 ausgewachsenen Personen mit Vor-, Haupt- und Nachspeise und reichlich Getränken/Cocktails kommt man schon auf 200€, spiegelt das Preisleistungsverhältnis aber komplett wieder.Fazit: Wir kommen wieder! Auch ohne Geburstagssonderbehandlung durch beispielsweise eine Dessertvariation auf Kosten des Hauses, es war einfach ein denkwürdiger Restaurantbesuch an den man sich gerne erinnert und den man auf alle Fälle wiederholen möchte; man freut sich auf das nächste "Deja Vu"!

Wir haben hier zu Abend gegessen, saßen draußen auf einer schönen Terrasse. Der Service (vom Besitzer?) war hervorragend und aufmerksam. Das Restaurant hat eine schöne Auswahl an Weinen im Glas. Das Essen ist nicht teuer und es gibt eine schöne Auswahl: Apps, Salate, Fleisch, Risotto und Pasta. Auch mehrere vegetarische Gerichte. Empfiehl es! Es ist ein kleiner Spaziergang vom Zentrum entfernt, vorbei am neuen Rathaus.

Das "Deja Vu" ist ein Restaurant mit Bistro- / Bar-Charakter. Man hat durch die tolle Inneneinrichtung den Eindruck in Frankreich in einem Bistro zu sitzen. Wirklich gut gemacht. Die Mitarbeiter sind alle sehr freundlich, schnell und aufmerksam, so dass man sich sehr wohl fühlt. Das Essen ist frisch und gut zubereitet. Sehr gute Auswahl an offenen Weinen. Das Preisleistungsverhältnis war sehr gut.Wir hatten einen schönen Abend und kommen gerne wieder.

Das Essen war gut. Die Speisekarte ist eher begrenzt. Gute Auswahl an Weinen und Cocktails. Alles in allem ein angenehmes Abendessen.

Das Restaurant ist schön eingerichtet und bietet komfortable Sessen und Stühle. Das Essen war einfach der Hammer! Wir hatten eine Vorspeisenplatte für zwei (12 Schälchen gefüllt mit Leckereien, perfekt!) und als Hauptspeise das Maispoulardenhähnchen und das Lachssteak! Einfach delikat! Der Wein (Grauburgunder) war auch ausgezeichnet! Alles in allem ein gelungener Abend!