Sra Bua by Tim Raue
Behrenstraße 72 10117 Berlin, Germany
🛍 Kaffee, Wein, Fisch, Nachspeisen, Sandwiches
Behrenstraße 72 10117 Berlin, Germany
🛍 Kaffee, Wein, Fisch, Nachspeisen, Sandwiches
Sra Bua by Tim Raue in Behrenstraße 72 10117 Berlin, Germany ist ein Gipfel der kulinarischen Exzellenz. Mit seinem fesselnden Ambiente und einer Auswahl an schmackhaften Gerichten ist es ein Muss für jeden Feinschmecker.
Sra Bua von Tim Raue liegt auf der anderen Seite des großen Adlon-Gebäudes. Das Ambiente überrascht mit Clubbing-Stil in dunklen Farben mit einem Hauch Asien. Das kulinarische Erlebnis war dann sehr überraschend und ohne Kohlenhydrate, wie uns die Bedienung erklärte, man sollte also auch einen gebratenen Reis bestellen. Besonders der Stil dieses Reises ist so phänomenal, dass es sich allein schon aus diesem Grund lohnt, das Restaurant zu besuchen. Wir begannen mit Riesengarnelen in einer fantastischen Rosensauce, einem leichten und köstlichen Fischtatar mit toller fruchtiger Säure. Zum Hauptgang folgte eine hervorragende, perfekt zubereitete Entenbrust mit Apfel und Rotkohl und einer raffinierten süßen asiatischen Sauce. Das Hauptgericht meines Freundes war eine Rinderrippe auf einer leckeren Sauce mit asiatischem Touch mit Kartoffelpüree und Gemüse. Beide Gerichte sind ein kulinarisches Erlebnis, das nachhaltig am Gaumen bleibt. Vergessen Sie nicht den gebratenen Reis, der nicht von dieser Welt ist, eigentlich einfach aussieht, aber von einer Konsistenz und Geschmacksfülle, die ihresgleichen sucht. Zum Nachtisch entschieden wir uns für eine Komposition aus asiatischer Birne mit Karamell und gerösteten Walnüssen. Daraus entsteht ein süßer Traum. Ein sehr guter Bordeaux rundet den Genuss ab. Wir hatten diesen Abend viel Spaß. Nur unser Service war an diesem Abend irgendwie im Nirwana, vergaß Bestellungen und spendete nur auf direkte Anfrage. Ich hoffe, er hatte nur einen schlechten Abend. Daher gebe ich nur ein sehr gut, bei optimalem Service wäre es ein ausgezeichnet gewesen.
Hast du Fragen? Ruf einfach an unter +493022611590 Bestelle jetzt dein Mittags- oder Abendessen bei Sra Bua by Tim Raue einfach online! Egal ob für eine Firmenfeier oder deinen Geburtstag. Garantiert frisch zubereitet und geliefert vom Lieferservice von Sra Bua by Tim Raue aus Berlin.
Wir gingen zu einem zwanglosen Abendessen nach Sra Bua. Das Restaurant ist thailändisch inspiriert, mit elegantem und professionellem Service, ohne protzig oder vornehm zu sein. Wir haben uns für das Sra Bua-Menü entschieden, das in 4-6-8 Gängen erhältlich ist. Wir haben uns für das 6-Gänge-Menü mit den Weinpaaren entschieden. Die Küche ist ausgezeichnet. Verspielt und versiert - wir liebten die Ausgewogenheit und die Kreativität des Geschmacks. Der Sommelier wagt sich an unkonventionelle Weinkombinationen, die mit den Saucen zu einer hervorragenden Harmonie passen. Teuer, aber es lohnt sich.
Wir waren letztes Jahr im Sra Bua und hatten ein fantastisches 8 Gang Menü genossen.Voller Vorfreude buchten wir dieses Jahr wieder. Kurz vorweg, der Service war bemüht aber unkonzentriert. Es gab schon mal Verwirrung in der Speisen- und Besteckfolge. Aber das sind Kleinigkeiten. Die Katastrophe war die Küche. Wir hatten wieder das große Menü für 108.- gebucht. Wo ist die Raffinesse des letzten Jahres geblieben??Es begann mit einer Makrele, die sehr fischig schmeckte und ihre besten Tage schon in Wartestellung verbracht hatte. Die weiteren Gänge waren nichtssagend und optisch langweilig auf den Teller gebracht. Die Beilagen waren rundweg geschmacklos.die Spitze der Enttäuschung stellte sich mit dem Rinderrücken ein, der zäh und nicht einmal mit scharfen Steakmessern zu bearbeiten war und deshalb auch zurückging. Nachspeisen absolut uninteressant. Das sogenannte "Osaka Ice Sandwich" war sehr weich und ähnelte eher einem bekannten mit weißem Schaum gefüllten Kinderriegel.Schade um den Abend, die Adresse werde ich nicht abspeichern.
... sicherlich etwas teurer, aber aus unserer Sicht preiswert - jeden Cent wert. Ein ganz tolles Team um den Restaurantleiter Stefan Grill, den Sommelier Shahab Jalali, Charlie, Toni und das Küchenteam. Neben den tollen Speisen und hervorragend angestimmten Weinen haben wir uns hier auch wegen der Betreuung am Tisch sehr wohl gefühlt! Vielen Dank an das gesamte Team!!!
Restaurant super gut gelegen Vom Eingang sind Sie angenehm überrascht von diesem langen Flur und Sie sind auf eine schöne Bar und einen Restaurantraum mit zwei riesigen Räumen und einer hervorragenden Dekoration gestoßen. ist ausgezeichnet und sehr professionell Vielen Dank an den Kellner, der uns begrüßt und bedient hat? uns die Weine und meine Fritz-Cola Ein tadelloses Essen, alles war perfekt Das 8-Gänge-Menü ist ausgezeichnet voller Geschmack und ich hatte keine fettige Sauce oder den Teller mit Sauce gefüllt, wie einige in anderen Bewertungen sagen Die Küche ist asiatisch inspiriert und NICHT 100% asiatisch? mit einem Hauch von Deutschland Sehr guter Punkt kein Brot beim Essen Und die Desserts wenig süß Und das kleine Bento Mit le Café Also für Leute die die ZeN-Seite mögen Mit Buddabar-Musik und Gourmetküche Komm schnell Und stark dein Stern im Michelin-Führer
Nachdem wir Chef's Table auf Netflix gesehen hatten, freuten wir uns sehr, die Chance zu haben, eines von Tim Raues Restaurants in Berlin zu besuchen. Wir haben das Sechs-Gänge-Menü gewählt, um ein umfassenderes Erlebnis zu erhalten. Nicht alle Mitglieder unserer Gruppe waren Rohfischfans, daher gab es einen diskreten Tellertausch. Hätten wir gemerkt, dass einige Gänge roher Fisch sein würden, hätten sie anders wählen können. Das ganze Essen war sehr sättigend und wir haben die Kreativität und Kunstfertigkeit hinter jedem Gang genossen. Wir hatten Spaß!
Obwohl wir reserviert hatten,entgegnete die einzigste weibliche Bedienung,dass sie heute unterbesetzt wären und nicht alles anbieten könnten.Da wir aber extra wegen dem Izakaya Menü gekommen sind wollten wir doch dieses auch haben.Plötzlich ging es, aber da eine Person bei uns eine Knoblauchallergie hat, wollte die Bedienung nun keine Eingeständnisse mehr eingehen.Vehement, bot sie nur Spinatsalat 12 € und Rinderfilet für 40 € an.Total überteuert. Das Izakaya Menü war O.k und sein Preis68 € pro Person wert.Dann bestellten wir einen Wein und der würde uns von der völlig indiskutablen weiblichen Bedienung auch noch warm gebracht.Ganze 3 mal versuchte sie uns den immer noch nicht kühlen Wein zu kredenzen.Sie verdrehte nur ihre Augen und bediente uns nicht mehr.Sie schickte einen Lehrling, der meistens nicht einmal uns fragte ob das Essen o.k war.Ich habe unserem befreundeten Paar so vom Sra Bua vorgeschwärmt und dann dieses totale Desaster.Sorry, aber diese weibliche Bedienung vom 24.7 Montagist total unmöglich.Außerdem habe ich für eine Flasche noch nie 13 € bezahlt,selbst in der 3 Sterne Gastronomie.Sorry, aber wir sind immer noch geschockt.Mein Tipp: Wenn sie unterbesetzt sind dannbitte an diesem Tag schließen und nicht mit halber Krafteinen ganz schlechten Eindruck hinterlassen.
Das Restaurant von Tim Raue am Fuße des Hotel Adlon Kempinski bietet exzellenten und experimentellen Gourmet auf hohem Niveau. Wir haben 4 Stunden mit den von uns ausgewählten 6 Gerichten verbracht (maximal 8 Gerichte).Das Essen ist erstklassig, ebenso das Servieren, das entspannend und knackig zugleich ist! Hurra für einen Abend! Wir werden zurückkommen!
