Balthasar
Warburger Straße 28, Paderborn, Germany
🛍 Mittagessen, Fleisch, Wein, Fisch, Getränke
Warburger Straße 28, Paderborn, Germany
🛍 Mittagessen, Fleisch, Wein, Fisch, Getränke
Bei Balthasar in Warburger Straße 28, Paderborn, Germany glauben wir an die das Handwerk des Essens. Mit einer 4.7 Bewertung und 1858 Bewertungen bieten wir eine weitreichende Speisekarte, die verspricht, jeden Gast zu zu erfreuen.
Dies ist ein ambitioniertes Juwel mit einem ausgezeichneten Weinkeller und dazu passendem Essen. Das Personal ist den Ambitionen ebenbürtig und sehr mehrsprachig. Sie haben eine große Auswahl an Getränken, während die Speisenauswahl begrenzt ist - teilweise oder vollständige Version der Abendkarte. Ich liebte die neugierige Suche nach unerwarteten Geschmackskombinationen, die zusammen zaubern. Die meisten habe ich geliebt, einige haben mich herausgefordert und ein oder zwei haben mich am Ende nicht überzeugt. Der Rest der Familie stimmte mit Ausnahme des Teenagers zu, der sich in einer Paste-Phase befindet. Das Fleisch war das beste Fleisch, das mir je in Deutschland serviert wurde, wo ich seit 15 Jahren geschäftlich unterwegs bin. Das Weinpaket, das zum Essen bestellt werden kann, ist ein gutes Beispiel für 1+1=3. Es brachte das Essen auf ein höheres Niveau und gab dem Erlebnis zusätzliche Tiefe. Hierher sollten Sie kommen, wenn Sie wollen: Ihren Gaumen Neues entdecken lassen sich von Experten rund um das Essen und die Weine professionell sympathisch verwöhnen lassen, damit wirklich sinnvolle Gespräche für Sie ankommen TellergerichteTrinken Sie Weine, die ausgewählt wurden, um eine Symbiose mit dem Essen einzugehenViele verschiedene GerichteSie sollten nicht hierher kommen, wenn Sie wollen:Schnell einen großen Teller von etwas schnappenSie sind ein Teenager, der nur eine Sache essen möchte
Hast du Fragen? Ruf einfach an unter +490525124448 Bestelle jetzt dein Mittags- oder Abendessen bei Balthasar einfach online! Egal ob für eine Firmenfeier oder deinen Geburtstag. Garantiert frisch zubereitet und geliefert vom Lieferservice von Balthasar aus Paderborn.
Höfliches und engagiertes Personal, das fließend Englisch spricht. Leckeres Essen, das im Mund zergeht. Ich habe ein völlig neues Gericht für mich kreiert, da ich kein rotes Fleisch esse. Ja, der Wein ist etwas teuer, aber das Menü war ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis: 55 € (ca. 40 £) für 7 Gänge. Tolle!
Ich habe die Erfahrung sehr genossen. Zunächst einmal hatten sie einen komplett veganen Kurs (oder einen für mich fast veganen Kurs geändert), was an markierten Orten ziemlich ungewöhnlich ist. Alle Aromen funktionierten, alles war genau richtig zubereitet und der Kurs war gut. Das Personal sprach ausgezeichnet Englisch und selbst der Preis war für ein Sternerestaurant sehr vernünftig. Glaube nicht, dass ich wirklich etwas bemängeln kann.
Schnuppermenü war ok. Die Weine sind es nicht. Mehrere der Gänge sind dort angelegt, um aus einem Standardmenü ein Degustationsmenü zu machen und lassen viele Wünsche offen. Überrascht ist es ein 1 * wie bei ein paar gegessen. Viele der Weine waren schlecht und im Supermarkt leicht erhältlich. Der Preis der Weine ist unverschämt. Es ist kein schlechter Ort, aber das Geld auf keinen Fall wert.
Dies ist das schönste und teuerste Restaurant in Paderborn. Toller Service, tolle Atmosphäre, tolles Essen, hohe Preise. Die Weinkarte ist umfangreich und gut durchdacht. Der Stern ist verdient, finde ich. Mir hat es sehr gut gefallen, mein Portemonnaie nicht. Wenn Sie in Paderborn fein dinieren möchten - eine Art besonderes Essen - ist dies Ihre erste Wahl.
Das Baltasar ist Paderborns Fine Dining Restaurant. Der Koch besitzt einen Michelin-Stern und das Essen sowie der Service und die Lage sind ausgezeichnet. Die Preise sind hoch, aber der Qualität angemessen.
zu geringe Portionen; leider keine gezielten Infos für Diabetiker
Eine herbe Enttäuschung. Das Essen ist Geschmacklich ohne Tiefgang. Egal ob Fisch oder Fleisch mehr als Salz und Pfeffer gibt es scheinbar nicht in der Küche. Wir waren zuletzt bei Aan de Poel und im Haerlin in Hamburg, vielleicht haben wir daher zuviel erwartet. Da die Preise in Paderborn aber in der Höhe auch so gewählt sind sollten man als Inhaber auch mehr auf den Tisch bringen. Die Getränke waren qualitativ ebenso antiquiert wie das Menü.Die Wartezeit zwischen und Gang von mehr als Minuten war äußerst ungewöhnlich und ohne ein Kommentar dazu seitens der Küche oder des Service wirkt es unprofessionell. Das der Chef des Hauses begrüßt finde ich nett, das er mir ohne Kommentar die völlig überfrachtete Weinkarte in die Hand gibt führte zu einer Irritation am Tisch. Sowas gehört sich nicht mit meinen Großeltern am Tisch wäre der Abend an dieser Stelle sofort beendet gewesen. Dafür gibt es einen Sommelier. Der Espresso zum Abschluss war dann nochmal der Hinweis das der Chef des Hauses entweder selbigen nicht trinkt oder es ihm egal ist wie dieser schmeckt.Dermaßen bitter ist entweder die Maschine falsch eingestellt oder es werden verbrannte Bohnen verwendet.Dafür gibt es einen Barista.Insgesamt muss man dem Balthasar attestieren das scheinbar die Lust verloren gegangen ist und diese durch Sattheit ersetzt worden ist. Vielleicht sollte der Chef einen Monat Urlaub nehmen und sich in modernen Küchen wieder eine Lust auf das kochen erschmecken. Am Service gab es nichts auszusetzen, die jungen Damen haben sich sichtlich bemüht es allen recht zu machen
