Sra Bua by Juan Amador

Das Menü war ausgezeichnet, der Service sowieso. Wir waren das erste mal dort und waren begeistert.Natürlich nicht ganz billig, aber für das Gebotene absolut gerechtfertigt

Die Weinbegleitung hat uns überhaupt nicht gefallen und teils auch überhaupt nicht geschmeckt. Wir haben erwartet , dass man uns vorher fragt, ob wir etwas nicht mögen oder einen kurzen Einblick in die Weinauswahl zum Menü gibt. Dann hätten wir im Vorfeld reagieren und eine andere Wahl treffen können. Sie wurden "einfach" ausgeschenkt. Ärgerlich bei dem Preis. Daher auch der Stern Abzug

Das neue Menue im Sra Bua war ausgezeichnet. Diesmals kommt die asiatische Komponentebei allen Gerichten des FünfGangMenues ausgewogen zum Tragen. Die von Serkan Müllerzu den Speisen gereichten Weine waren außerordentlich und harmonisierten mit den verschiedenen Aromen sehr gut. Der Service ist sehr gut und immer da wenn er gebraucht wird.Der Abend war als sehr gelungen zu betrachten

Das Esssen war ausgefallen, speziell, fein, fast etwas gewagt aber sicher nicht alltäglich.Die Weinbegleitung war viel zu teuer, die Gläser nur sehr zurückhaltend gefüllt. Der Service war korrekt aber sehr zurückhaltend bis kalt und distanziert.Das Ambiente war kalt, selbst die Kerzen mussten wir selbt anzünden.Preis Leistung war somit sogar für uns Schweizer ziemlich fraglich

Wunderschoenes Essen , sehr freundliches und kompetentes Service: es war entspannt , warmherzig, aber immer sehr professionnel! Gaumenerlebnis pur bei mehreren Gerichten und sogar ein Geburtstagkuchen wurde gezaubert als unsere Bedienung mitbekommen hat. Ich freue mich auf die naechste Gelegenheit

Das SRA BUA by Juan Amador im Kempinski Hotel Gravenbruch ist ein echtes Erlebnis: großartiges Ambiente schon allein wegen der tollen blauen Wandfarbe und den eindrucksvollen TerrakottaKriegern, fabelhaftes Essen, tolle Weine, fantastisches Personal! Stimmiger geht's einfach nicht – absolut empfehlenswert nicht nur, aber vor allem für besondere Anlässe...

Aber leider nicht draußen. :Wir hatten uns bei diesem schönen Wetter eigentlich auf den schönen Garten gefreut.Aber aggressive Wespen haben ein OutdoorEssen leider verhindert.Wir schauen jeden Monat auf die neue Menüliste... und finden die Menüauswahl in letzter Zeit relativ eintönig. Das hat unsere Besuchsfrequenz leider nach unten korrigiert.Letztes Jahr hatten wir im Srabua mehrere Highlights Ochsenbäcken, Shortrib u.a., die leider durch weniger attraktive, einfachere Menüs ersetzt wurden.Das Simmentaler Rinderfilet war leider nur durchschnittlich und mit Euro jenseits eines guten Preisleistungsverhältnisses. Wie wäre es mal mit US Steak nach der Methode? Oder etwas tolles aus dem Meer?Auch das Dessert "Ivory Crustard" hat keine Chance gegen das letztjährige Dessert "Diamonds are Girls best Friends".Der Anspruch des Srabua ist hoch und wir wünschen uns, das wieder interessantere und auch öfter wechselnde Menüs in das Angebot finden.Ansonsten bleibt festzuhalten, das das Srabua nach wie vor unser Favorit im Bereich HighEnd Dining ist