Nudel Mafia

Dies ist ein kleines Restaurant, das handgemachte Pasta und sehr frische Zutaten herstellt. Es heißt zuerst bestellen und bezahlen, dann werden Ihnen die Speisen und Getränke gebracht. Das Ambiente ist sehr schön. Große Holzbänke und Tische mit großen Hängelampen, damit das Essen im Mittelpunkt steht und perfekt für Instagramm. Es gab einige Verwirrung an der Kasse, aber der Typ konnte es freundlich für uns klären, sodass wir uns sehr gefreut haben, dass Sie mit dem Personal ein paar Scherze machen konnten. Der Wein war etwas teurer als wir erwartet hatten. Sie haben auch eine schöne Auswahl an Craft Beer. Die Preise für Pastagerichte scheinen etwas teuer zu sein, aber wenn man bedenkt, dass die Pasta frisch vor Ort handgefertigt wird, ist es wahrscheinlich in Ordnung. Das Essen ließ nicht lange auf sich warten. Ich hatte das Spinatpesto mit Pecorino und mehr Spinat und es war absolut lecker. Pasta sehr al dente. Schöne Aromen. Freundlicheres Geplänkel mit dem optisch sehr ansprechenden Personal auf dem Weg nach draußen. Wir werden zurück sein!

Erste Überraschung um 20.45 Uhr "wir schließen bald" ...aber dann "keine Sorge, wir machen euch was zu essen". Zweite Überraschung die "Bandnudeln" (Tagliatelle oder Fettuccine) auf Grünkohl-Pesto...Crossover von italienischer Pasta mit typischem Rhenania-Wintergemüse! Kombiniert mit südafrikanischem Rotwein eine perfekte Ergänzung! Die massiven Tische und Bänke vermitteln einen robusten und ruhigen "Zen"-Eindruck, der durch das Essen bestätigt wird. Alles ist in Sichtweite zubereitet (offene Küche), alle Zutaten werden von lokalen Bauern eingenommen: die Jungs sind wirklich nett, schnell und freundlich. ..aber sicher später als "die Hühner gehen ins Bett" !