Zur Flottbeker Schmiede

Ich besuche den Ort mindestens einmal im Monat und wurde bis jetzt nicht enttäuscht. Als Vorspeise servieren sie hauptsächlich Tapas, fragen aber immer nach dem wechselnden Tagesgericht. Letzte Woche hatte ich eine gegrillte Karotte auf Karottenmaus. Die Maus war ausgezeichnet ... mit starkem, aber nicht überwältigendem Geschmack. Dann kann man in der Regel zwischen 2 Hauptgerichten wählen. Ich hatte den Fisch. Perfekt gebraten, mit genug Saft, aber nicht zu trocken. Obenauf waren schwarze Trüffel. Obwohl die Trüffel nicht zu stark im Geschmack waren, war es eine perfekte Mischung mit dem Fisch. Das Restaurant hat normalerweise ein paar Weine, die auch von Zeit zu Zeit wechseln. Wir probierten den Portugieser White, der nicht fruchtig war, eher im blumigen, frischen Heu-Stil mit vielen holzigen Noten. Nicht perfekt für einen einsamen Sommerabend, aber sehr gut zum Fisch. Der Ort eignet sich hervorragend für Partys mit vielleicht 20 bis 30 Personen und fühlt sich gemütlich an. Ich sitze lieber im Hauptraum und nicht an der Seitenwand. Tischreservierungen sind wirklich notwendig, aber ich habe festgestellt, dass sie Sie möglicherweise hineinquetschen können, wenn Sie früh kommen. Der Service ist sehr beobachtend, schnell und sehr hilfreich, wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie essen möchten, und es ist nicht das teuerste Wahl, aber eines, das zu den anderen Gerichten passt, die Sie bestellen. Ich freue mich darauf, wieder dorthin zu gehen.

paradisiacal, portugiesisch. dieser Aufdruck macht diesen Ort, auch wenn er sich in einem alten deutschen Schmiede befindet. schön sitzen Sie dort auf den charaktervollen Holztischen, die um die alte Esse angeordnet sind, und von dem Deck die Gegenstände, die traditionell geformt und aus Metall angetrieben werden können. eine alte Schreibmaschine weist darauf hin, dass die Mieder Handwerker vor 100 Jahren von Bürokratie gefordert wurden. so ein bisschen rustikal auch die Servicekräfte, die wir als Flash und sehr freundlich erlebt haben. und was auf den Tisch gebracht war wirklich sensationell. Der Schwerpunkt des Angebots ist Tapas, die als Vorspeise oder als Hauptkurs dienen. einfach eine Mischplatte bestellen, ist nicht. Hier ist individuell ausgewählt, kompiliert und vorbereitet, und das ist nicht irgendwie so ein kleines tiefgefrorenes Pizza-Stopfen, aber Sie können sich hervorragend frisch und Qualität fühlen. nach drei bis vier Tapas sind Sie voll und glücklich. Blick auf die Fotos, die Darling 234ncm und Nossek gesetzt haben, und das Wasser in der Munde wird zusammen kommen. Die Hauptgerichte sind auch „Righty“ erhältlich, aber nur drei: Fisch, Fleisch und Vegetarier. steinbutt und kalb wir versuchten und waren sehr zufrieden damit, wie mit den Ergänzungen. schmackhaft, und ein fast zu schmackhafter Eindruck machte die Vinho verde aus dem Fass, zu dem wir gut gesprochen haben. auf Portugiesisch, bleibt es auch für den, der einen Dau von anderen Provenienz wünscht. die Frage eines ouzo erregten höchsten Unverständnisses. Natürlich haben wir das akzeptiert. Wer dieses Restaurant besucht, muss ein hohes Preisniveau erreichen. Angesichts dessen sind die Preise nicht übermäßig. das scheint so viele zu sehen, Reservierung wird empfohlen. als wir wegkamen, konnten wir einen anderen Blick durch das Fenster in die Küche werfen. Es war da, und wir fanden die Waschräume im Dachm liegen. die Einheimischen sind nicht für Behinderte zugänglich. sehr herzlich dank Oadm, die diesen Ort für unsere Einheimischen entdeckt hat!

Wir haben zu viert „Querbeet“ Gerichte aus der Tapaskarte bestellt und probiert. Alle waren ausgesprochen lecker, die Favoriten aufgrund persönlicher Vorlieben unterschiedlich verteilt: Pluma Iberco, Chorizo mit Honig, die Süsskartoffelpommes mit Trüffelmayo und die Stockfischkroketten. Die immer noch sehr leckeren Hackbällchen an Tomatensugo schnitten noch am schwächsten ab. Der empfohlene Rotwein war wunderbar weich und samtig und das Ambiente rustikal gemütlich. Der Service handfest professionell. Insgesamt rundum empfehlenswert. Tipp: Man sollte in jedem Fall einen Tisch bestellen und wenn man länger zusammensitzen und die Atmosphäre genießen möchte die Zeit ab 20:00 Uhr wählen.

Tolles Restaurant mit einer sehr guten Küche und tollen Tapas ..Service ist exzellent...sehr gemütlich und toll eingerichtetes Haus ...für ein netten Abend mit Freunden wärmstens zu empfehlen (vorbestellen ratsam !

Auf Empfehlung von Freunden haben wir uns an einem Samstagabend auf den Weg zur Flottbeker Schmiede gemacht. Zugegeben, als ich zum ersten Mal den Namen der Location hörte, war ich schon sehr skeptisch, ob die Auswahl der Speisen wohl unserem/meinem Geschmack entsprechen würde. Ich jedenfalls kam nicht direkt darauf, dass sich hinter diesem Namen ein Restaurant versteckt, dass die mit Abstand leckersten Tapas in Hamburg zubereitet, die ich bisher genießen durfte. Die Speisekarte ist angenehm überschaubar, dafür ist die Weinkarte sehr umfangreich. Der Service ist persönlich, dabei aber nie aufdringlich. Wer also auf der Suche nach einer Location ist, um einen leckeren, entspannten Abend mit Tapas zu verbringen, der sollte unbekannt in der Flottbeker Schmiede vorbeischauen.

Nicht nur das Ambiente sondern erst recht die Tapas und die sehr guten Weine haben ein exzellent verdient. Wir waren anlässlich einer Hochzeit hier, und werden dieses Lokal in bester Erinnerung behalten. Das Personal hat ebenfalls einen perfekten Job gemacht. Echt Hammer, schade das wir soweit weg wohnen.

Sehr zuvorkommender und persönlicher Service, tolles Ambiente und ausgezeichnetes Essen. Insbesondere die Tapas sind ein Gedicht. Tipp: auch die Tapas des Abends sind immer wieder großartig. Reservierung notwendig!